recettes d'oeufs de caille
Retrouvez toutes les recettes d’œufs de caille de nos chefs! Plus petits que les œufs de poule mais tout aussi gourmands, les œufs de caille apportent onctuosité et saveurs à vos plats.
Recettes d'oeufs de caille, les dossiers recettes associés
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Oeuf de caille poché, toast melba et tapenade noir
Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer de l'ail - Comment mettre du beurre à fondre
Crémeux de panais, oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne
Une crème onctueuse de panais réalisée simplement, accompagnée d'éclats de châtaigne et d'un oeuf de caille au plat.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer un panais - Comment cuire des oeufs
Petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée, servis sur une tranche de pain de campagne garnie de tapenade.
30mn
0mn
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Note des internautes :
( 215 votes )
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Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
30mn
16mn
0mn
Note des internautes :
( 29 votes )
( 29 votes )
Un toast amusant à réaliser avec de petits oeufs de caille cerclés de pain.
30mn
0mn
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Note des internautes :
( 12 votes )
( 12 votes )
Un velouté de potiron rehaussé par la chaleur des 5 épices, et un oeuf de caille poché dans du vin rouge.
30mn
0mn
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Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Un accord surprenant entre la saveur iodée de l'oursin et la douceur crémeuse de l'oeuf de caille.
35mn
6mn
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Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Des œufs de caille pochés servis avec une sauce au vin rouge, des toasts de pain aillé et une salade de jeunes pousses.
25mn
21mn
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Note des internautes :
( 10 votes )
( 10 votes )
Tranche de flétan fumé accompagnée d'une salade d'herbes et d'oeufs de caille pochés, le tout relevé par une vinaigrette au citron.
15mn
1mn
0mn
Note des internautes :
( 9 votes )
( 9 votes )
Un potage de pommes de terre et de poireaux, garni d'oeufs de caille pochés.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 24 votes )
( 24 votes )
Crème onctueuse à base de haricots secs et d'échalotes, servie avec une mousse légère au lait de coco et un oeuf de caille tout juste sorti de sa coquille.
30mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )
Une crème onctueuse de panais réalisée simplement, accompagnée d'éclats de châtaigne et d'un oeuf de caille au plat.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 34 votes )
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