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recettes d'oeuf poché

Découvrez toutes les recettes d’œuf poché de nos Chefs ! Contrairement à ce que l'on pense, le œufs pochés ne sont pas si compliqués à réaliser. Les trois points clés pour réussir à coup sûr vos œufs pochés sont d'utiliser des œufs extra-frais de très bonne qualité, d'avoir une eau de cuisson à bonne température et surtout d'ajouter 1/10ème de votre volume d'eau en vinaigre blanc. Variez les plaisirs avec nos diverses recettes d’œuf poché.

Recettes d'oeuf poché, les dossiers recettes associés

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Oeuf poché inratable et salade de pommes de terre tièdes aux deux haricots et aux noisettes

Des oeufs extra frais pochés dans un film alimentaire, ultra facile et absolument inratable avec une salade copieuse de pommes de terre tièdes, haricots verts et ...

Note des internautes :

( 975 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer des oignons - Comment cuisson à l'anglaise des légumes verts - Comment tableau de température de cuisson des oeufs

Oeuf de caille poché, toast melba et tapenade noir

Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.

Note des internautes :

( 471 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer de l'ail - Comment mettre du beurre à fondre

Oeuf poché sur toast et crème d'ail

Des œufs pochés servis sur des toasts de pain de mie et nappés d'une crème réduite parfumée à l'ail.

Note des internautes :

( 280 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Comment ecraser de l'ail - Comment ciseler des herbes

Oeuf poché et girolles au vinaigre

Œuf poché accompagné de girolles cuites dans un vinaigre d'épices.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 78 votes )

Oeuf poché et girolles au vinaigre, les recettes de nos chefs

Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné, sauce à la ciboulette

Une recette estivale à base de poireaux cuits, de saumon mariné au citron vert et d’œuf poché, le tout accompagné d'une sauce au fromage blanc et à la ciboulette.

Facile

15mn

20mn

Note des internautes :

( 48 votes )

Oeuf poché sur lit de poireaux et saumon frais mariné, sauce à la ciboulette, les recettes de nos chefs

Oeuf poché inratable et salade de pommes de terre tièdes aux deux haricots et aux noisettes

Des oeufs extra frais pochés dans un film alimentaire, ultra facile et absolument inratable avec une salade copieuse de pommes de terre tièdes, haricots verts et haricots mange-tout dans une vinaigrette aux noisettes.

25mn

16mn

0mn

Note des internautes :

( 22 votes )