recettes d'oeuf poché

Découvrez toutes les recettes d’œuf poché de nos Chefs ! Contrairement à ce que l'on pense, le œufs pochés ne sont pas si compliqués à réaliser. Les trois points clés pour réussir à coup sûr vos œufs pochés sont d'utiliser des œufs extra-frais de très bonne qualité, d'avoir une eau de cuisson à bonne température et surtout d'ajouter 1/10ème de votre volume d'eau en vinaigre blanc. Variez les plaisirs avec nos diverses recettes d’œuf poché.

Recettes d'oeuf poché, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 D'oeuf Poché
Une brandade de haddock accompagnée d'un oeuf poché et d'une mousse légère de lait.
Temps de préparation : 30mn
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Temps de cuisson : 0mn
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Temps de repos : 0mn
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Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Pavé de saumon poché au four avec du riesling, accompagné de nouilles alsaciennes aux oeufs frais et de petits légumes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
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Temps de repos : 0mn
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Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )