recettes d'oeuf

Découvrez toutes les recettes d’œuf de nos Chefs : recette d'œufs brouillés au chorizo, recette d'œuf bénédictine, recette d'œufs à la neige... Cet aliment bon marché et riche en protéines se cuisine de mille et une façons. Impossible de compter les recettes aux œufs sur les doigts de la main ! Les œufs vous permettent non seulement de préparer rapidement un repas simple et équilibré mais aussi de réaliser des desserts simples ou plus sophistiqués.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'oeuf
Sandwich chaud et croustillant renfermant une tranche d'emmental et de fines lamelles de poulet, cuit à la poêle et servi surmonté d'un oeuf au plat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Sandwich cuit au four garni de béchamel, d'emmental et de jambon, servi chaud surmonté d'un oeuf sur le plat.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 119 votes )

Sandwich chaud et croustillant renfermant de l'emmental et du jambon, cuit à la poêle et surmonté d'un oeuf au plat.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Une délicieuse recette comme un oeuf en chocolat de mousse chocolatée parfumée au piment et accompagnée d'une compotée de mangues.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

Une version orientale de la traditionnelle île flottante avec une crème anglaise au safran accompagnée d'un caramel au cumin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )


Une croûte de feuilletage maison avec une farce à base de cubes de volaille, d'oignons et de champignons, le tout agrémenté d'une sauce crème liée au jaune d'oeuf.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Une pâte feuilletée précuite au four puis garnie de compote de pommes, de mirabelles fraîches et d'un flan aux oeufs et au sucre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Un coffre de pain dont la mie est transformée en sandwichs au tarama, au flétan fumé, au saumon et aux lamelles d'oignons, aux oeufs de lump rouges et noirs. Le tout est reconstitué pour une surprise à chaque étage.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une entrée originale avec du saumon juste cuit servi avec une crème de concombre au raifort et des blinis aux oeufs de saumon.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Un gratin de cerises fraîches et de poudre d'amande grillée délicatement parfumé au citron et à la texture très légère grâce aux blancs d'oeufs montés en neige. Ce gratin d'été est cuit au four et saupoudré de cassonade dès sa sortie.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )