recettes d'oeuf

Découvrez toutes les recettes d’œuf de nos Chefs : recette d'œufs brouillés au chorizo, recette d'œuf bénédictine, recette d'œufs à la neige... Cet aliment bon marché et riche en protéines se cuisine de mille et une façons. Impossible de compter les recettes aux œufs sur les doigts de la main ! Les œufs vous permettent non seulement de préparer rapidement un repas simple et équilibré mais aussi de réaliser des desserts simples ou plus sophistiqués.
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Régimes alimentaires
 D'oeuf
Réalisez une crème d'asperges froide accompagnée d'un oeuf de poule poché.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une crème de lentilles du Puy accompagnée d'un toast de pain de mie garni d'un œuf de caille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Pétales de cabillaud sur un lit de fondue de poireaux crémée, le tout surmonté d'un œuf poché et gratiné avec une sauce hollandaise.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Un gnocchi rouge original, accompagné d'une crème goûteuse aux oeufs de lump.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Crème aux oeufs parfumée aux pralines roses, cuite au bain-marie et caramélisée à la cardamome.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )


Potage de légumes de saison et poitrine de porc, le tout accompagné d'un œuf poché.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Soupe crémeuse d'asperges blanches, œufs de caille poêlés, chips croustillantes de jambon cru.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des salsifis blanchis puis enrobés de beurre noisette, accompagnés d'un œuf mollet pané aux noisettes et doré au beurre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une brouillade d'oeuf cremeuse servie dans un bol toasté avec du bacon tressé, tout un programme!
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des oeufs brouillés à la française avec une râpée de poutargue et un trait d'huile de persil
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn