recettes d'oeuf en gelée
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Sorbet fruits rouges et crumble speculoos
Un sorbet fruits rouges minute à base de fruits surgelée et de blanc d'oeuf avec un crumble de miette de speculoos.
Note des internautes :
( 99 votes )
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Grand classique de la cuisine française : des oeufs pochés garnis de petits pois.
30mn
0mn
59mn
Note des internautes :
( 10 votes )
( 10 votes )
Œuf mollet gélifié à la gelée d'herbes, accompagné d'une crème d'asperges façon vichyssoise.
20mn
30mn
3h
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Un œuf à la texture exceptionnelle obtenue par une cuisson précise, accompagné d'un râpé d'eau de poivre et de fines lamelles d'asperges vertes à l'huile d'olive.
20mn
45mn
20mn
Note des internautes :
( 5 votes )
( 5 votes )
Des huîtres prises dans une fine gelée parfumée aux aromates et surmontées de quelques oeufs de saumon.
20mn
10mn
30mn
Note des internautes :
( 23 votes )
( 23 votes )
Une tartine croustillante de pain avec une pâte de chorizo (sobrassada) et un jaune d’œuf cuit à basse température, le tout agrémenté d'une gelée parfumée au thé vert.
20mn
45mn
0mn
Note des internautes :
( 7 votes )
( 7 votes )
Une recette très simple pour réaliser de beaux oeufs au plat.
5mn
5mn
0mn
Note des internautes :
( 1319 votes )
( 1319 votes )
Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
20mn
10mn
45mn
Note des internautes :
( 109 votes )
( 109 votes )
Un œuf cuit dans sa coquille et parfumé à la tapenade, simple et spectaculaire. Quelques mouillettes après cuisson.
15mn
3mn
0mn
Note des internautes :
( 88 votes )
( 88 votes )
Petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée, servis sur une tranche de pain de campagne garnie de tapenade.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 246 votes )
( 246 votes )
La recette classique des oeufs brouillés mais cette fois-ci cuits au bain-marie pour obtenir une texture plus crémeuse.
5mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 358 votes )
( 358 votes )
