recettes d'oeuf en gelée
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Grand classique de la cuisine française : des oeufs pochés garnis de petits pois.
30mn
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59mn
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Œuf mollet gélifié à la gelée d'herbes, accompagné d'une crème d'asperges façon vichyssoise.
20mn
30mn
3h
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Un œuf à la texture exceptionnelle obtenue par une cuisson précise, accompagné d'un râpé d'eau de poivre et de fines lamelles d'asperges vertes à l'huile d'olive.
20mn
45mn
20mn
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Des huîtres prises dans une fine gelée parfumée aux aromates et surmontées de quelques oeufs de saumon.
20mn
10mn
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Une tartine croustillante de pain avec une pâte de chorizo (sobrassada) et un jaune d’œuf cuit à basse température, le tout agrémenté d'une gelée parfumée au thé vert.
20mn
45mn
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Note des internautes :
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Une recette très simple pour réaliser de beaux oeufs au plat.
5mn
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( 1416 votes )
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Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
20mn
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( 126 votes )
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Un œuf cuit dans sa coquille et parfumé à la tapenade, simple et spectaculaire. Quelques mouillettes après cuisson.
15mn
3mn
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( 96 votes )
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Des petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée et servis sur des toasts melba croustillants et tartinés de tapenade noire maison.
30mn
16mn
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( 34 votes )
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Petits oeufs de caille pochés dans une eau vinaigrée, servis sur une tranche de pain de campagne garnie de tapenade.
30mn
0mn
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Note des internautes :
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( 262 votes )
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