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recettes d'oeuf cocotte

Découvrez les recettes d’œuf cocotte de nos Chefs. L’œuf cocotte est un plat des plus classique, un incontournable qui semble dur à revisiter. Pourtant nos Chefs vous proposent des recettes d’œufs cocotte pannés ou garnis afin de redécouvrir la saveur des œufs. Pour gagner en aisance, apprenez la cuisson des œufs en suivant les technique d’œuf cocotte de notre dossier recette.

Recettes d'oeuf cocotte, les dossiers recettes associés

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Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis

Des œufs extra-frais cuits dans un ramequin, avec un sauté d'asperges vertes et de la brousse de brebis fraîche.

Note des internautes :

( 972 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment préparer des asperges vertes - Comment cuire des oeufs cocotte en ravier - Comment sauter à la poêle

Les oeufs cocotte vapeur aux morilles

Des oeufs extra frais en cocotte cuit à la vapeur en autocuiseur avec des morilles fraiches, des pointes d'asperges vertes et une crème de burrata.

Note des internautes :

( 244 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Oeufs cocotte nature

Cuire des oeufs cocotte selon deux méthodes : au four et dans sa coquille.

Facile

5mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 194 votes )

Oeufs cocotte nature, les recettes de nos chefs

Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis

Des œufs extra-frais cuits dans un ramequin, avec un sauté d'asperges vertes et de la brousse de brebis fraîche.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 12 votes )

Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis, les recettes de nos chefs

Oeuf cocotte à la tapenade

Réalisez un oeuf cocotte gourmand et aromatisé à la tapenade d'olives noires.

Facile

15mn

2mn

0mn

Note des internautes :

( 35 votes )

Oeuf cocotte à la tapenade, les recettes de nos chefs

Oeufs cocotte aux échalotes

Un oeuf garni de dés de jambon de pays et d'échalotes, cuit au four dans un ramequin.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 64 votes )

Oeufs cocotte aux échalotes, les recettes de nos chefs

Oeuf cocotte au chorizo, crème au safran et petites mouillettes

Œuf cocotte garni d'un mélange de chorizo, petits pois et oignon nouveau, servi avec une crème aérienne aux pistils de safran. Un oeuf aux saveurs du Sud qui se déguste avec autant de plaisir au petit déjeuner qu'en entrée avec vos invités !

30mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Oeuf cocotte au chorizo, crème au safran et petites mouillettes, les recettes de nos chefs

Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe

Un œuf juste cuit dans sa coquille avec des dés de foie gras, servi avec des tranches de pain grillées et tartinées de beurre à la truffe.

Facile

20mn

5mn

0mn

Note des internautes :

( 32 votes )

Oeuf cocotte au foie gras et mouillette au beurre de truffe, les recettes de nos chefs

Oeufs cocotte, champignons et viande des Grisons, émulsion à l'huile de truffe noire

Des œufs cuits au bain-marie avec une garniture de champignons de Paris, de viande des Grisons et de parmesan, surmontés d'une émulsion au siphon de crème liquide, de bouillon et d'huile de truffe.

20mn