recettes d'oeuf à la coque
Découvrez toutes les recettes d’œuf à la coque de nos Chefs ! Le secret d'un œuf à la coque réussi réside dans sa cuisson : entre 3 et 4 minutes selon la grosseur de l’œuf. Délicieux avec des mouillettes tartinées de beurre, vous pouvez manger l’œuf à la coque de bien des façons. Variez vos mouillettes en fonction de votre humeur : fromage frais, tapenade, houmous, jambon, saumon...
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Un œuf cuit dans sa coquille et parfumé à la tapenade, simple et spectaculaire. Quelques mouillettes après cuisson.
15mn
3mn
0mn
Note des internautes :
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( 96 votes )
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Un oeuf cuit pendant 3 min dont le blanc coagule en partie et le jaune reste liquide.
5mn
3mn
0mn
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( 7981 votes )
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Un oeuf à la coque sans coquille, croustillant, au coeur liquide et plein de saveurs.
1h
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 6 votes )
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Oeufs cuits à la coque accompagnés d'un assortiment de 4 mouillettes différentes.
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 164 votes )
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Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
20mn
10mn
45mn
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( 126 votes )
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Un accord surprenant entre la saveur iodée de l'oursin et la douceur crémeuse de l'oeuf de caille.
35mn
6mn
0mn
Note des internautes :
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( 10 votes )
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Un oeuf mollet au jaune coulant avec une chapelure croustillante, servi avec des asperges vertes 'al dente' et un bouillon de volaille crémé.
30mn
25mn
15mn
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( 9 votes )
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Des œufs cocotte préparés à l'aide d'un toque-œuf et cuits dans leur coquille.
6mn
3mn
0mn
Note des internautes :
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Une brouillade d’œufs relevée de dés de piquillos, servie en coquilles avec une grande mouillette de pain de campagne croustillante recouverte de dés d'olives, de tomates et de copeaux de parmesan, le tout accompagné de pousses d'épinards assaisonnées d'une vinaigrette au balsamique.
25mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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Un coque chocolatée ajourée, réalisée à partir de chocolat tablé, à garnir à la façon d'un ballotin de bonbons de pâques.
30mn
30mn
1h
Note des internautes :
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