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recettes d'oeuf à la coque

Découvrez toutes les recettes d’œuf à la coque de nos Chefs ! Le secret d'un œuf à la coque réussi réside dans sa cuisson : entre 3 et 4 minutes selon la grosseur de l’œuf. Délicieux avec des mouillettes tartinées de beurre, vous pouvez manger l’œuf à la coque de bien des façons. Variez vos mouillettes en fonction de votre humeur : fromage frais, tapenade, houmous, jambon, saumon...
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Régimes alimentaires
 D'oeuf à La Coque
Un œuf cuit dans sa coquille et parfumé à la tapenade, simple et spectaculaire. Quelques mouillettes après cuisson.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 23 votes )

Un oeuf cuit pendant 3 min dont le blanc coagule en partie et le jaune reste liquide.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1764 votes )

Un oeuf à la coque sans coquille, croustillant, au coeur liquide et plein de saveurs.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Oeufs cuits à la coque accompagnés d'un assortiment de 4 mouillettes différentes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 78 votes )

Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 45mn
45mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )


Un accord surprenant entre la saveur iodée de l'oursin et la douceur crémeuse de l'oeuf de caille.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un oeuf mollet au jaune coulant avec une chapelure croustillante, servi avec des asperges vertes "al dente" et un bouillon de volaille crémé.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Des œufs cocotte préparés à l'aide d'un toque-œuf et cuits dans leur coquille.
Temps de préparation : 6mn
6mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une brouillade d’œufs relevée de dés de piquillos, servie en coquilles avec une grande mouillette de pain de campagne croustillante recouverte de dés d'olives, de tomates et de copeaux de parmesan, le tout accompagné de pousses d'épinards assaisonnées d'une vinaigrette au balsamique.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un coque chocolatée ajourée, réalisée à partir de chocolat tablé, à garnir à la façon d'un ballotin de bonbons de pâques.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )