recettes d'huîtres
Découvrez toutes les recettes d'huîtres de nos Chefs : huîtres chaudes, huîtres gratinées, huîtres au champagne... Ouvrez vos huîtres comme un professionnel en suivant toutes les astuces de nos Chefs pour préparer vos huîtres simplement, en toute sécurité. N'attendez pas les fêtes de fin d'année pour déguster des huîtres. Profitez en tout au long de l'année avec les nombreuses recettes d'huîtres de nos Chefs.
Recettes d'huîtres, les dossiers recettes associés
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Des huîtres gratinées sous le gril du four et parfumées aux senteurs exotiques
20mn
4mn
0mn
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Huîtres légèrement rôties avec un beurre relevé aux herbes et aux échalotes.
32mn
3mn
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Des huîtres pochées dans un bouillon aromatisé, servies avec un beurre pommade aux herbes et aux algues.
20mn
3mn
30mn
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Des huîtres prises dans une fine gelée parfumée aux aromates et surmontées de quelques oeufs de saumon.
20mn
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Huître dressée dans sa coquille avec une gelée d'huîtres et d'eau de mer, accompagnée d'échalotes "compotées" dans un fumet de poisson.
45mn
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Huîtres chaudes garnies d'une fondue de poireau et recouvertes d'un sabayon au champagne, puis gratinées sous le gril.
20mn
45mn
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Une façon classique de servir les huîtres, avec du vinaigre de vin rouge, des échalotes et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu.
10mn
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Des brochettes de poulet à la sauce exotique en version tapas, accompagnées de lamelles fraîches de concombre.
22mn
10mn
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Bouillon d'asperges et de champignons relevé aux saveurs asiatiques (sauce huîtres et gingembre), accompagné de quelques gambas marinées au jus de citron vert et à la coriandre.
25mn
10mn
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Huîtres légèrement rôties avec un beurre relevé aux herbes et aux échalotes.
20mn
3mn
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Note des internautes :
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( 275 votes )
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