recettes d'huître de noël

Découvrez ces recettes d'huîtres de Noël de nos Chefs qui vous proposent de les sublimer : huîtres au four, huîtres en gelée ou la célèbre association huître Champagne. Les huîtres sont souvent servies brutes pour les fêtes. Très riches en oligoéléments et minéraux, avec leur texture incomparable... les huîtres se suffisent en effet à elles-même. Vous pouvez, pour changer, redécouvrir la saveur de l'huître en la préparant façon Chef ! N'oubliez pas de réviser votre technique pour ouvrir une huître en vidéo et ne pas vous blesser !