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recettes d'hibiscus

Découvrez toutes les recettes d'hibiscus de nos Chefs : sorbet hibiscus, fromage de chèvre en gelée d'hibiscus, verre fraise-hibiscus, mousse vanille... L'hibiscus permet de sublimer les fruits aussi bien par ses arômes parfumés que par l'aspect souvent esthétique qu'elle procure; elle peut aussi être associée à des plats. Profitez du printemps et des premiers bourgeons pour intégrer l'hibiscus dans vos plats et vos desserts ! La délicatesse de ses pétales et son parfum apportera une note subtile à vos plats.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'hibiscus
Recette de sorbet aux fleurs d'hibiscus, idéal pour accompagner une salade de fruits.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Une verrine de framboises prises dans une gelée d'hibiscus et surmontées d'une mousse légère à la vanille.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une délicieuse mousse au chocolat noir parfumée aux fleurs.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Dans un verre, une délicate gelée à l'hibiscus accompagnée de fraises fraîches et d'une mousse légère à la vanille.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Pour changer du plateau de fromages traditionnel, un fromage de chèvre sec servi avec une gelée parfumée à l'hibiscus.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )


Dessert italien parfumé au lait d'amande, avec une gelée d'hibiscus aux framboises.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Fine gelée d'hibiscus avec une salade de fraises, le tout recouvert d'un sabayon puis gratiné.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Traditionnelles bugnes lyonnaises croustillantes et coulis de framboises infusé à l'hibiscus.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )