recettes d'hibiscus
Découvrez toutes les recettes d'hibiscus de nos Chefs : sorbet hibiscus, fromage de chèvre en gelée d'hibiscus, verre fraise-hibiscus, mousse vanille... L'hibiscus permet de sublimer les fruits aussi bien par ses arômes parfumés que par l'aspect souvent esthétique qu'elle procure; elle peut aussi être associée à des plats. Profitez du printemps et des premiers bourgeons pour intégrer l'hibiscus dans vos plats et vos desserts ! La délicatesse de ses pétales et son parfum apportera une note subtile à vos plats.
Recettes d'hibiscus, les dossiers recettes associés
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Recette de sorbet aux fleurs d'hibiscus, idéal pour accompagner une salade de fruits.
10mn
3mn
0mn
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Une verrine de framboises prises dans une gelée d'hibiscus et surmontées d'une mousse légère à la vanille.
20mn
10mn
1h
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Une délicieuse mousse au chocolat noir parfumée aux fleurs.
20mn
0mn
15mn
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Dans un verre, une délicate gelée à l'hibiscus accompagnée de fraises fraîches et d'une mousse légère à la vanille.
15mn
15mn
1h
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Des pêches conservées dans un sirop léger parfumé à l'hibiscus et au thym frais
20mn
45mn
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Pour changer du plateau de fromages traditionnel, un fromage de chèvre sec servi avec une gelée parfumée à l'hibiscus.
15mn
5mn
2h
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Dessert italien parfumé au lait d'amande, avec une gelée d'hibiscus aux framboises.
1h
0mn
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( 17 votes )
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Fine gelée d'hibiscus avec une salade de fraises, le tout recouvert d'un sabayon puis gratiné.
20mn
5mn
20mn
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Traditionnelles bugnes lyonnaises croustillantes et coulis de framboises infusé à l'hibiscus.
25mn
10mn
15mn
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Une pêche pochée au sirop d’hibiscus que l’on farcit d’un sorbet à la fraise et que l’on nappe du jus de framboise poivré
10mn
0mn
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