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D'escalope Dinde
Roulé de veau façon saltimbocca, polenta poêlée aux olives
Une fine escalope de veau roulée avec du comté et du basilic et accompagnée d'une polenta poêlée.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
7
votes )
Risotto aux champignons et aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé
Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes torréfiées.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
(
43
votes )
Pigeon désossé et farci de foie gras, accompagné d'un jus d'abats
Pigeon désossé entièrement par le dos et farci d'escalope de foie gras rôtie, accompagné d'un jus d'abats relevé au vinaigre de framboises.
45mn
1h
0mn
Note des internautes :
(
3
votes )
Picatta de veau au citron confit et petits légumes primeurs
Des légumes nouveaux mijotés et une escalope de veau fine poêlé au citron confit.
15mn
12mn
0mn
Tagliatelles au foie gras poêlé et à l'ail
Des tagliatelles agrémentées d'escalopes de foie gras cuites en cocotte avec de l'ail en chemise.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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