recettes d'escalope de veau

Simple et savoureuse, l'escalope de veau possède une grande variété de recettes et de mariages efficaces. Diverse dans le choix de son utilisation, les recettes d'escalope de veau sont multiples: à la normande, à la viennoise, à la milanaise et bien d'autres; l'escalope se cuisine aussi bien en sauce, panée ou en croûte. L'escalope de veau permet de célébrer la pentecôte dans la pure tradition et simplement tout en se faisant plaisir. Succombez à l'une des recettes d'escalope de veau que nos chefs ont élaboré pour vous.
Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'escalope Veau
Noix de veau rôtie avec une croûte de chapelure de champignons, le tout garni de pommes de terre rôties avec des champignons noirs poêlés.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Quasi de veau caramélisé au parfum de romarin, déglacé au vinaigre balsamique et accompagné d'une purée de pommes de terre façon grand-mère.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Savoureuse terrine à base de ris de veau parfumé à l'orange et au basilic.
Temps de préparation : 1h15mn
1h15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Rouelles de rognons de veau, vinaigrette au vinaigre balsamique et huile d'olive, poêlée de courgettes au cumin et chips de pommes de terre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Cubes de quasi de veau rôtis au wok et accompagnés d'un mélange de légumes à la provençale (aubergines, poivrons, tomates), aux olives et câpres.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )


De fines tranches de veau taillées dans le filet mignon, un mélange de légumes, une purée de citron confit et de citron frais et un émincé de mini fenouil, le tout servi avec des copeaux de parmesan et quelques feuilles de roquette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Tranche de veau roulée sur une feuille de sauge et de la purée de tomates séchées, cuite avec du romarin.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Petites brochettes de veau au basilic et aux tomates séchées, accompagnées de légumes de saison cuits au wok.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Pour votre bébé, un savoureux hachis parmentier de veau servi en verrine.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )

Tranches de ris de veau poêlées, aromatisées aux 5 épices et au citron, accompagnées de légumes poêlés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 83 votes )