recettes d' épinard
Vous avez un mauvais souvenir des recettes d'épinards servis à la cantine quand vous étiez jeune? Bien accommodé, vous raffolerez vite de ce légume vert. Il est délicieux consommé nature, pour accompagner viandes et surtout poissons. Testez par exemple notre recette de papillotte de cabillaud aux épinards et oignons nouveaux. Vous pouvez aussi vous en servir comme garniture pour tartes, feuilles de brick, gratins. Il se marie à merveille avec le chèvre, on vous conseillera la recette de croustillant de chèvre au miel et pousses d'épinard. Lisez nos autres recettes aux épinards. Après ça, vous ne verrez plus les épinards de la même façon.
Recettes d' épinard, les dossiers recettes associés
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Bûche de saumon, mousseline au piment d'Espelette et épinards
Une spirale de fines tranches de saumon frais, de feuilles d'épinards et de mousse de merlan, le tout parfumé au piment d'Espelette et accompagné d'une vinaigrette à ...
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( 618 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment hacher et réaliser une farce fine - Comment emulsionner - Comment tailler en dés - Comment ciseler (en vidéo)
Tourte d'agneau mariné, épinards et oeufs
Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, puis cuites dans du feuilletage.
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Ce que vous allez apprendre :
Comment foncer une pâte - Comment trancher une escalope - Comment parer, éplucher de la viande
Lasagne au saumon et aux épinards
Des lasagne faites avec des épinards frais, des morceaux de saumon frais et des gambas, garnies de béchamel puis cuites au four.
Ce que vous allez apprendre :
Comment faire un roux - Comment réaliser une sauce béchamel
Filets de sardine recouverts d'une farce à base d'épinards, de pignons, de raisins secs, de coriandre, de parmesan et de cumin, servis avec quelques olives noires et feuilles de basilic frit.
30mn
6mn
0mn
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De petites boules à base de pommes de terre, d'épinards et de pâte à choux, cuites dans un bain de friture.
15mn
40mn
0mn
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Papillote de cabillaud cuite doucement à l'étuvée au four avec de jeunes pousses d'épinard.
30mn
0mn
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( 72 votes )
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Saumon rôti aux épices (girofle, cumin, coriandre, cannelle, fenouil...), accompagné d'épinards et d'une sauce au yaourt et au concombre.
30mn
10mn
0mn
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Un œuf mollet dressé sur un lit d'épinards sautés au beurre et nappé de sauce Mornay (béchamel au gruyère), parsemé de gruyère râpé et gratiné.
30mn
10mn
0mn
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Un bouillon très parfumé à la citronnelle et à la coriandre avec des légumes croquants et des crevettes snackées.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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De délicieuses lasagne, très classiques : des épinards revenus au beurre et parfumés à la noix de muscade, une sauce béchamel onctueuse, un gratin au fromage et des lamelles de pâte entre chaque couche.
15mn
25mn
0mn
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( 62 votes )
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Apprendre à faire la pâte à pâte et réaliser des cannelloni de poissons, avec du Tacaud, poisson à la chair délicate.
45mn
15mn
0mn
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( 18 votes )
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Une tourte montée avec différents étages de jambon, de tomate et de poivron.
20mn
30mn
5mn
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( 213 votes )
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Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, puis cuites dans du feuilletage.
40mn
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0mn
Note des internautes :
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( 65 votes )
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