recettes d'entrées au potimarron
Découvrez toutes les recettes d'entrées au potimarron de nos Chefs : soupe de potimarron, crème de potimarron au foie gras poêlé, velouté de potimarron et noix de Saint Jacques... Savoureux, tendre et réconfortant, doté d'un léger goût de châtaigne, le potimarron va bluffer tous vos invités dès le début du repas !
Recettes d'entrées au potimarron, les dossiers recettes associés
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Une crème de potimarron à la châtaigne accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'une tranche de pain de campagne.
15mn
20mn
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Un fond de tarte en pâte feuilletée cuit avec un appareil à base de purée de potimarron et de châtaignes, d'œufs et de crème, le tout garni de lamelles de jambon cru.
20mn
45mn
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Voici un velouté gorgé de saveurs, à déguster sans modération.
14mn
30mn
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Noix de Saint-Jacques bardées de jambon de Parme, servies avec une embeurrée de potimarron et une tuile au parmesan Parmigiano Reggiano
35mn
25mn
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( 91 votes )
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Un potage fin et onctueux qui régalera les papilles, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée. Une entrée de fêtes.
15mn
25mn
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Un velouté de potimarron, servi avec des queues de langoustines rôties à l'huile d'olive et accompagné d'un crumble à la noix de coco.
20mn
40mn
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Velouté de potimarron accompagné de coquilles Saint-Jacques poêlées et de copeaux de châtaignes.
45mn
30mn
0mn
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( 77 votes )
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Velouté onctueux de potiron accompagné d'encornets juste saisis et relevés.
30mn
20mn
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( 14 votes )
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Une crème de châtaignes et potimarron onctueuse, servie avec des lamelles de châtaignes, des croûtons et du persil plat ciselé.
10mn
20mn
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( 15 votes )
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Une soupe de potimarron à déguster chaude ou froide accompagner d'une garniture de pomme, de noix et de ciboulette.
14mn
30mn
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