recettes d'entrée au foie gras du nouvel an
Découvrez nos savoureuses recettes de foie gras pour le nouvel an : recettes de foie gras cuit simplement poêlé ou recettes de foie gras cru sur toast ou en verrine. Vous trouverez aussi des recettes de chutney idéales pour accompagner votre foie gras pour vos fêtes de fin d'année.
Recettes d'entrée au foie gras du Nouvel An, les dossiers recettes associés
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Verrine de foie gras et cacao
Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser un siphon - Comment réduire en purée au blender
Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes torréfiées.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 259 votes )
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Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de pain d'épice.
15mn
20mn
10mn
Note des internautes :
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( 367 votes )
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Foie gras poché dans un vin chaud épicé et servi froid.
20mn
10mn
1j
Note des internautes :
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( 257 votes )
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Une délicieuse terrine express de foie gras accompagnée d'une confiture acidulée.
1h
2mn
1j
Note des internautes :
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( 167 votes )
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Un foie gras cuit au torchon accompagné de morceaux de coings cuits dans un sirop vanillé.
30mn
1h
12h
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( 84 votes )
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Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés de foie gras mi-cuits.
15mn
10mn
30mn
Note des internautes :
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( 147 votes )
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Parfait de foie de volaille et foie gras servi avec une gelée au porto blanc et de la brioche toastée.
30mn
15mn
40mn
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( 101 votes )
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Une panna cotta à déguster en entrée en verrine, garnie de dés de pommes caramélisés et accompagnée de mouillettes de pain d'épice.
15mn
10mn
1h
Note des internautes :
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( 1701 votes )
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Un grand classique : une terrine de foie gras aux figues séchées marinées au porto.
1h
20mn
0mn
Note des internautes :
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( 236 votes )
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Des ballottines individuelles de foies gras au cœur de chutney de poire.
40mn
1h20mn
13h
Note des internautes :
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( 267 votes )
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