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recettes d'entrée au foie gras du nouvel an

Découvrez nos savoureuses recettes de foie gras pour le nouvel an : recettes de foie gras cuit simplement poêlé ou recettes de foie gras cru sur toast ou en verrine. Vous trouverez aussi des recettes de chutney idéales pour accompagner votre foie gras pour vos fêtes de fin d'année.

Recettes d'entrée au foie gras du Nouvel An, les dossiers recettes associés

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Verrine de foie gras et cacao

Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés ...

Note des internautes :

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Ce que vous allez apprendre :

Comment utiliser un siphon - Comment réduire en purée au blender

Risotto crémeux aux champignons et noisettes, foie gras poêlé

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes torréfiées.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 252 votes )

Risotto crémeux aux champignons et noisettes, foie gras poêlé, les recettes de nos chefs

Foie gras poêlé, crumble de pommes au pain d'épice

Des tranches de foie gras colorées accompagnées de pommes fondantes et d'une chapelure croustillante de pain d'épice.

Facile

15mn

20mn

10mn

Note des internautes :

( 316 votes )

Foie gras poêlé, crumble de pommes au pain d'épice, les recettes de nos chefs

Foie gras poché au vin

Foie gras poché dans un vin chaud épicé et servi froid.

Facile

20mn

10mn

Note des internautes :

( 229 votes )

Foie gras poché au vin, les recettes de nos chefs

Terrine de foie gras au micro-ondes au poivre long, chutney de cerises

Une délicieuse terrine express de foie gras accompagnée d'une confiture acidulée.

Facile

2mn

Note des internautes :

( 163 votes )

Terrine de foie gras au micro-ondes au poivre long, chutney de cerises, les recettes de nos chefs

Ballottine de foie gras et coings pochés

Un foie gras cuit au torchon accompagné de morceaux de coings cuits dans un sirop vanillé.

Intermédiaire

30mn

12h

Note des internautes :

( 79 votes )

Ballottine de foie gras et coings pochés, les recettes de nos chefs

Verrine de foie gras et cacao

Des verrines pour l'apéritif ou en entrée, garnies de pain d'épice croustillant, d'une mousse de foie gras cacaotée et parfumée au porto, ainsi que de petits dés de foie gras mi-cuits.

Intermédiaire

15mn

10mn

30mn

Note des internautes :

( 135 votes )