Recettes d'asperges blanches, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 D'asperges Blanches
Lotte piquée au jambon de Parme, asperges blanches rôties
Un beau pavé de lotte au goût rehaussé naturellement par le sel du jambon, accompagné d'asperges blanches, pour un côté terre et mer délicat.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 10 votes )
Voir vidéo Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc
Fraîcheur d'asperges aux herbes avec une fine escalope de saumon en paupiette. C'est LE plat de printemps !
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 14mn
14mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )
Paupiette de saumon aux asperges, sauce beurre blanc, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Vichyssoise à l'huile de truffe blanche
Le classique français de la soupe froide de pomme de terre et persil, parfumée à l'huile de truffe blanche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 28 votes )
Vichyssoise à l'huile de truffe blanche, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Saint-Jacques au sésame, asperges rôties
Noix de Saint-Jacques parsemées de graines de sésame, accompagnées d'un jus japonais et de belles asperges brillantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 412 votes )
Saint-Jacques au sésame, asperges rôties, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Sauce béchamel
La sauce blanche par excellence, simple et goûteuse. Une base idéale pour beaucoup de plats du quotidien.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1mn
1mn
Temps de cuisson : 9mn
9mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29378 votes )
Voir vidéo Gnocchis de pommes de terre et asperges, concassée de tomates
Gnocchis de pommes de terre faits maison, accompagnés d'asperges vertes et d'une concassée de tomates fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )
Gnocchis de pommes de terre et asperges, concassée de tomates, les recettes de nos chefs
Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis
Des œufs extra-frais cuits dans un ramequin, avec un sauté d'asperges vertes et de la brousse de brebis fraîche.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 17 votes )
Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis, les recettes de nos chefs
Pastasotto aux asperges
Variante du risotto, cette fois avec des pâtes dans un plat de légumes savoureux.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )
Pastasotto aux asperges, les recettes de nos chefs
Risotto, crème d'asperges et d'épinards, gambas sautées
Un risotto au parmesan posé sur une crème d'asperges vertes et accompagné de gambas sautées et de pousses d'épinards... Une alliance parfaite entre onctuosité, croquant et fraîcheur !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 99 votes )
Risotto, crème d'asperges et d'épinards, gambas sautées, les recettes de nos chefs
Mini farfalle aux asperges et roquette
Mini farfalle enrobé d'un pesto de roquette et accompagné de quelques asperges rôties.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 23 votes )
Mini farfalle aux asperges et roquette, les recettes de nos chefs