recettes d'asperges blanches
Recettes d'asperges blanches, les dossiers recettes associés
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Des asperges vertes blanchies puis marinées dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de thym et de laurier, grillées ensuite au barbecue.
10mn
10mn
20mn
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( 70 votes )
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Asperges vertes cuites à l'anglaise puis panées à la noisette et au vieux comté, servies avec un oeuf poché.
30mn
25mn
5mn
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( 35 votes )
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Asperges vertes cuites à l'anglaise et panées dans un mélange de poudre d'amande, de parmesan et de chapelure.
30mn
25mn
5mn
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( 39 votes )
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Velouté d'asperges cuites dans un bouillon avec des échalotes et des oignons, accompagné d'une crème chantilly au cerfeuil.
20mn
35mn
0mn
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Autour de l'asperge verte, découvrez 3 façons de la déguster : crue en copeaux, cuite à l'anglaise et froide, et enfin rôtie au piment d'Espelette et servie chaude.
40mn
8mn
0mn
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( 60 votes )
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Réalisez une entrée simple et efficace : des asperges avec un voile de beaufort, le tout accompagné d'un oeuf de poule et assaisonné de sauce vierge.
40mn
5mn
0mn
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( 32 votes )
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Une cassolette d'asperges vertes entourées de jambon Serrano, gratinées au saint-nectaire et parsemées de paprika fumé.
20mn
10mn
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( 10 votes )
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Des asperges enroulées et garnies, servies avec une salade de champignons, un régal pour vos papilles.
20mn
15mn
0mn
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( 9 votes )
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Une salade estivale d'asperges aux arômes fumés de truite et de pancetta croustillante, accompagnée de pousses fraîches de petits pois à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
15mn
15mn
5mn
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( 25 votes )
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Asperges vertes cuites à l'anglaise et accompagnées d'une sauce hollandaise additionnée d'œufs durs concassés.
15mn
20mn
0mn
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