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recettes d'antipasti de viandes et poissons

Retrouvez les recettes d'antipasti de viandes et de poisson de nos Chefs : du classique carpaccio au duo palet de melon au jambon cru, n'oubliez pas non plus de tester les anchois marinés ! A eux seuls, ils ajouteront une touche d'originalité à une pizza, une salade ou même un simple sandwich !

Recettes d'antipasti de viandes et poissons, les dossiers recettes associés

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Poulpe en gelée, salade croquante

Poulpe cuit dans un bouillon puis monté en terrine, accompagné d'une salade de fruits frais et crudités .

25mn

40mn

Note des internautes :

( 11 votes )

Poulpe en gelée, salade croquante, les recettes de nos chefs

Rillettes de maquereaux et toasts de pain

Une recette de rillettes pour l'apéritif très facile à réaliser: des maquereaux cuits dans un court bouillon, réduits en rillettes et servie avec des toast à l'ail.

Facile

15mn

25mn

15mn

Note des internautes :

( 112 votes )

Rillettes de maquereaux et toasts de pain, les recettes de nos chefs

Anchoïade

Une purée fine à base d'anchois, d'ail et de piment, idéale pour débuter un apéritif sous des traits ensoleillés !

Facile

10mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 43 votes )

Carpaccio de veau à l'italienne, tartare de courgettes au citron confit

De très fines lamelles de veau assaisonnées d'une gremolata revisitée à l'ail et à l'orange, accompagnées d'une verrine de courgettes crues finement coupées et assaisonnées au citron confit.

Facile

30mn

0mn