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recettes d'antipasti de viandes et poissons

Retrouvez les recettes d'antipasti de viandes et de poisson de nos Chefs : du classique carpaccio au duo palet de melon au jambon cru, n'oubliez pas non plus de tester les anchois marinés ! A eux seuls, ils ajouteront une touche d'originalité à une pizza, une salade ou même un simple sandwich !
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Régimes alimentaires
 D'antipasti Viandes Et Poissons
Poulpe cuit dans un bouillon puis monté en terrine, accompagné d'une salade de fruits frais et crudités .
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 6h
6h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une recette de rillettes pour l'apéritif très facile à réaliser: des maquereaux cuits dans un court bouillon, réduits en rillettes et servie avec des toast à l'ail.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 54 votes )

Une purée fine à base d'anchois, d'ail et de piment, idéale pour débuter un apéritif sous des traits ensoleillés !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 27 votes )

De très fines lamelles de veau assaisonnées d'une gremolata revisitée à l'ail et à l'orange, accompagnées d'une verrine de courgettes crues finement coupées et assaisonnées au citron confit.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 68 votes )

Un bar mariné comme un ceviche, agrémenté de bâtonnets de pomme et de melon et de lamelles de jambon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )


Des pans-bagnats garnis façon provençale, à déguster sur la plage.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Une pâte feuilletée légère, garnie d'oignons caramélisés, d'anchois marinés et d'olives noires.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 79 votes )

Une boule de risotto safranée farcie à la viande et à la mozzarella.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

De fines lamelles de saumon cru accompagnées d'un mélange d'avocat, de citron vert et d'oignon rouge.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 94 votes )

Des tranches de melon rôties au miel et au poivre de cubèbe, accompagnées de chips croustillantes de coppa.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 49 votes )


Recettes d'antipasti de viandes et poissons, les dossiers recettes associés