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recettes d'amuse-bouche noël

Découvrez nos recettes d'amuse bouche de Noël : toast, blinis, bouchées apéro... nos recettes d'amuse-bouche Noël sont aussi belles que bonnes et vous permettront de dresser une magnifique table pour un beau moment de convivialité. Recettes d'amuse bouche au saumon, au foie gras, au fromage, aux légumes... découvrez tous les produits qui ont inspiré nos Chefs pour les recettes d'amuse bouche de Noël et lancez-vous : la plupart de nos recettes d'amuse bouche sont rapides et faciles à préparer !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 D'amuse-bouche Noël
Voir vidéo Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur
Marinade de homard et de concombre au citron vert, mousse légère de chou-fleur.
Note des internautes : Note : 4.5
593 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Décortiquer un homard - Utiliser un siphon

Voir vidéo Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
Note des internautes : Note : 4.0
1946 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Utiliser de la gélatine en feuille

Voir vidéo Blinis au saumon fumé, crème de chèvre à la ciboulette
Une pâte très légère servie avec du saumon fumé et une chantilly salée et parfumée au chèvre frais à la ciboulette.
Note des internautes : Note : 4.0
1689 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Utiliser une poche à douille - Monter des blancs en neige

De délicats mille-feuilles de légumes (potiron, carotte, épinard) et de fruits (pomme et raisin) à déguster sans modération pour un apéritif tout en légèreté.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )

Pour l'apéritif, un fond de sablé au parmesan surmonté d'une mousse de poivrons rouges et d'un morceau d’œuf de caille dur.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 150 votes )


Soupe froide de betteraves relevée au vinaigre de Xérès servie en verrine, accompagnée d'un biscuit croustillant de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 46 votes )

Pâte à sablés réalisée à base de parmesan, de farine de blé, d'oeuf, de beurre et de paprika, le tout parfumé avec du poivre en grains écrasé grossièrement.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Une bouchée épicée et moelleuse, à base de pomme de terre et de morue, c'est un plat d'origine créole.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Un trou normand classique avec une touche d'originalité grâce à de la vodka Red.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )

De fines rillettes de noix de Saint-Jacques à la crème, au parmesan et au curry, à tartiner généreusement sur des toasts pour l'apéritif.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 130 votes )


Petits choux salés garnis d'une béchamel au fromage à servir à l'apéritif.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 26 votes )

Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée d'une chantilly teintée de rose grâce au tarama.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 33 votes )

Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 177 votes )