recettes d'amuse-bouche noël
Découvrez nos recettes d'amuse bouche de Noël : toast, blinis, bouchées apéro... nos recettes d'amuse-bouche Noël sont aussi belles que bonnes et vous permettront de dresser une magnifique table pour un beau moment de convivialité.
Recettes d'amuse bouche au saumon, au foie gras, au fromage, aux légumes... découvrez tous les produits qui ont inspiré nos Chefs pour les recettes d'amuse bouche de Noël et lancez-vous : la plupart de nos recettes d'amuse bouche sont rapides et faciles à préparer !
Recettes d'amuse-bouche Noël, les dossiers recettes associés
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Verrine de homard et concombre, espuma de chou-fleur
Marinade de homard et de concombre au citron vert, mousse légère de chou-fleur.
Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer un homard - Comment utiliser un siphon
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
Ce que vous allez apprendre :
Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment utiliser de la gélatine en feuille
Blinis au saumon fumé, crème de chèvre à la ciboulette
Une pâte très légère servie avec du saumon fumé et une chantilly salée et parfumée au chèvre frais à la ciboulette.
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige
De délicats mille-feuilles de légumes (potiron, carotte, épinard) et de fruits (pomme et raisin) à déguster sans modération pour un apéritif tout en légèreté.
15mn
5mn
5mn
Note des internautes :
( 286 votes )
( 286 votes )
Pour l'apéritif, un fond de sablé au parmesan surmonté d'une mousse de poivrons rouges et d'un morceau d’œuf de caille dur.
30mn
30mn
1h30mn
Note des internautes :
( 383 votes )
( 383 votes )
Soupe froide de betteraves relevée au vinaigre de Xérès servie en verrine, accompagnée d'un biscuit croustillant de parmesan.
15mn
15mn
30mn
Note des internautes :
( 111 votes )
( 111 votes )
Pâte à sablés réalisée à base de parmesan, de farine de blé, d'oeuf, de beurre et de paprika, le tout parfumé avec du poivre en grains écrasé grossièrement.
15mn
12mn
30mn
Note des internautes :
( 103 votes )
( 103 votes )
Une bouchée épicée et moelleuse, à base de pomme de terre et de morue, c'est un plat d'origine créole.
30mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 44 votes )
( 44 votes )
Un trou normand classique avec une touche d'originalité grâce à de la vodka Red.
20mn
10mn
2h
Note des internautes :
( 69 votes )
( 69 votes )
De fines rillettes de noix de Saint-Jacques à la crème, au parmesan et au curry, à tartiner généreusement sur des toasts pour l'apéritif.
10mn
10mn
40mn
Note des internautes :
( 437 votes )
( 437 votes )
Petits choux salés garnis d'une béchamel au fromage à servir à l'apéritif.
40mn
40mn
0mn
Note des internautes :
( 89 votes )
( 89 votes )
Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée d'une chantilly teintée de rose grâce au tarama.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 187 votes )
( 187 votes )
Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de jambon de Parme croustillants.
15mn
15mn
1h
Note des internautes :
( 696 votes )
( 696 votes )
