recettes d'agneau
Découvrez toutes les recettes d'agneau de nos Chefs : recette de tajine d'agneau safran et cannelle, recette de cocotte d'agneau Pascal, recette de navarin d'agneau aux petits légumes. Cette viande est délicieuse, aussi bien en sauce que grillée. La recette du gigot d'agneau remportera toujours un franc succès auprès de vos convives ! Découvrez sans attendre les recettes d'agneau de nos Chefs et succombez à sa chair tendre et parfumée !
Recettes d'agneau, les dossiers recettes associés
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Filets d’agneau au chèvre frais en croûte de feuilletage, purée de patate douce aux fruits secs
De tendre filets d'agneau badigeonnés de fromage de chèvre et cuits dans un fin feuilletage.
La purée est à la patate douce, noisettes et pistaches pour une saveur ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer une patate douce
Carré d’agneau en croûte de gremolata, artichauts poivrade fondants
Une cuisson parfaite pour un carré d'agneau qui démarre sur le feu et finit au four. Le carrée est pané d'une crôute à base de beurre, ail, zeste de citron et ...
Ce que vous allez apprendre :
Comment tourner des artichauts - Comment déglacer - Comment utiliser une poêle en inox
Sauté d'agneau express aux légumes de saison
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
Cuisson rapide au wok : de délicieux morceaux d'agneau parfumés aux pignons et à l'huile de sésame.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 18 votes )
( 18 votes )
Carré d'agneau habillé de pluches de persil plat et rôti au four, accompagné de poivrons rouges confits à l'oignon.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 97 votes )
( 97 votes )
Une épaule d'agneau désossée et ficelée, assaisonnée de romarin puis rôtie au four.
1h
0mn
0mn
Note des internautes :
( 234 votes )
( 234 votes )
Un gigot d'agneau rôti aux épices orientales, accompagné d'une semoule aux fruits secs.
20mn
45mn
1j
Note des internautes :
( 107 votes )
( 107 votes )
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 102 votes )
( 102 votes )
Une épaule d'agneau confite au four, accompagnée d'une compotée de courges cuite au four et parfumée au curcuma.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 97 votes )
( 97 votes )
Fines tranches d'agneau caramélisées au vinaigre balsamique et coriandre, cocotte de pommes de terre et topinambours.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 43 votes )
( 43 votes )
La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
15mn
2h20mn
0mn
Note des internautes :
( 73 votes )
( 73 votes )
Carré d'agneau surmonté d'une chapelure aux herbes, servi avec des lamelles de courgettes à l'huile d'olive.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 355 votes )
( 355 votes )
Gigot d'agneau mariné dans une variété d'épices orientales, accompagné d'une originale semoule verte.
30mn
15mn
45mn
Note des internautes :
( 141 votes )
( 141 votes )
