Recettes d'agneau barbecue, les dossiers recettes associés

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 D'agneau Barbecue
Des portions individuelles de gigot d'agneau agrémentées de cerises au vinaigre de Montmorency en sauce aigre-douce, de chou de Pontoise et de mini-légumes confits au beurre et à l'ail.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Morceaux de gigot d'agneau cuits aux épices de tajine et garnis de pruneaux et d'amandes, accompagnés de dés d'aubergine et de potiron aux parfums de citron confit et de coriandre fraîche.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Morceaux d'agneau poêlés, servis avec une polenta crémeuse aux asperges et une sauce au vinaigre balsamique et romarin.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Des morceaux d'agneau caramélisés et laqués au miel de vinaigre balsamique, agrémentés d'asperges parfumées au romarin et d'une polenta onctueuse.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une recette de délicieux dés d'agneau en brochette préalablement marinés.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )


Un incontournable de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau aux pruneaux, légèrement épicé et fondant.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 17mn
17mn
Temps de cuisson : 1h10mn
1h10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 319 votes )

Un plat qui peut s'oublier au four, il n'en sera que meilleur : un gratin de pommes de terre et d'oignons cuits au vin blanc et accompagné de côtelettes poêlées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 32mn
32mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 80 votes )

Un rôti de saumon au barbecue garni d'une pâte exotique et accompagné de patates douces au lait de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 156 votes )

Une épaule d'agneau braisée avec des pamplemousses, glacée à la sortie du four avec un fond de braisage au jus de pamplemousse. En accompagnement : quelques segments de pamplemousse et des asperges vertes cuites à l'eau bouillante salée.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 30mn
30mn

Pamplemousses coupé en demi assaisonnés de fruits confits taillés en dés et de zeste de citron jaune. Les demis pamplemousses sont cuits au barbecue. C'est une recette originale à réaliser au barbecue.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn