recettes d'abricot sec

Découvrez toutes les recettes d'abricot sec de nos Chefs : cake aux abricots secs, tajine d'agneau abricots secs et figues, émincé de poulet aux abricots secs... Excellent source de fer, de vitamine A et de fibres, l'abricot sec est un fruit énergétique qui aide à lutter contre la fatigue; à ce titre, il est régulièrement plébiscité par les sportifs.

Recettes d'abricot sec, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 D'abricot Sec
Abricots et pêches rôtis au sirop d'agave, crème pâtissière légère à la vanille Bourbon et nougatine maison.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Réalisez un pain aux fruits secs de tradition alsacienne, le "Berewecke", que vous pourrez très bien déguster au moment du thé ou alors savourer lors de vos repas de fêtes en accompagnement d'une tranche de foie gras.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Confiture d'abricots parfumée au romarin et agrémentée d'amandes entières fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )

Confiture d'abricots aromatisée à la vanille et agrémentée d'amandes entières fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 146 votes )

La recette de la purée d'abricots, base indispensable pour la réalisation de sorbets, mousses abricot...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 97 votes )


Médaillon de secreto de porc ibérique cuit en chausson avec des oignons caramélisés, le tout accompagné d'une confiture de champignons de saison.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Une génoise moelleuse servie avec un sirop à la badiane, des suprêmes d'orange frais et du yaourt à la grecque.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Une délicieuse fricassée d'abricots sautés dans un miel moussant et délicatement parfumés avec des petits dés de citron vert et une gousse de vanille.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Des gressins trempés dans du chocolat noir puis décorés de pistaches, de noisettes et de graines de sésame.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des abricots et des éclats de spéculoos parfumés au thym, accompagnés d'un caramel de clairette recouvert d'une émulsion à la clairette.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )