recettes d'abricot sec

Découvrez toutes les recettes d'abricot sec de nos Chefs : cake aux abricots secs, tajine d'agneau abricots secs et figues, émincé de poulet aux abricots secs... Excellent source de fer, de vitamine A et de fibres, l'abricot sec est un fruit énergétique qui aide à lutter contre la fatigue; à ce titre, il est régulièrement plébiscité par les sportifs.

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Régimes alimentaires
 D'abricot Sec
Des pavés de thon snackés puis marinés, servis avec un mélange de sésame et de jambon de Bayonne séché et du navet râpé assaisonné d'une mayonnaise à la moutarde à l'ancienne.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Filet de bar grillé sur la peau et nappé d'une vinaigrette à la tapenade corsée, accompagné d'aubergines sautées à l'huile d'olive, aux raisins secs et aux amandes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

gigolettes de lapin confites dans un bouillon à l'huile d'olive et au ras-el-hanout, fruits sec & confits, semoule à la coriandre et à la menthe
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )

Pavé de thon au curry, riz à la cannelle, aux raisins secs et amandes torréfiées, sauce au curry.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 13mn
13mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un suprême de volaille cuit en papillote au four, agrémenté d'une sauce au lait de coco, raisins secs, curcuma et piment d'Espelette. Cette recette ravira les petits comme les grands !
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )


Gambas grillées, semoule cuite dans un bouillon à l'encre de sèche servi avec des petits dés d'aubergines, tomates et courgettes légèrement confits.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un filet de volaille, cuit à la poêle et accompagné d'une sauce sucrée salé maison à la sauge et une délicieuse polenta aux fruits secs en accompagnement.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un dessert glacé crémeux sans sorbetière aux éclats de pistaches, accompagné d'une salade de pêches, de framboises et d'abricots au sirop.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Une tartine de pain frais aux graines garnie de guacamole, de dés de concombre et d'abricots moelleux, parfumée au romarin.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn

Une bûche glacée à base de calissons d’Aix, de miel, d’orangettes et de morceaux de fruits secs.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )