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Découvrez toutes les recettes au curry de nos Chefs : curry vert taï au poulet, curry de lotte au riz basmati, curry sucré de fruits exotiques... Toutes les couleurs et toutes les influences pour des recettes au curry originales à faire chez soi sous les bons conseils du Chef. Préparez des recettes au curry plus originales pour le dessert par exemple, ou en rillette ! Ne vous limitez plus à l'éternelle recette de curry au lait de coco et partez à la découverte de nouvelles sensations épicées.

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Curry de poulet, riz étuvé et courgettes

Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices.

Note des internautes :

( 2831 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele une viande - Comment cuire du riz étuvé

Curry de lotte au riz basmati

Une lotte extra-moelleuse cuite au lait de coco parfumé au curry et feuilles de citronnier, servie avec un riz basmati aux épices.

Note des internautes :

( 1376 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire du riz étuvé - Comment connaitre et identifier les mélanges d'épices

Curry vert de gambas au chou chinois, citron vert et herbes fraîches

Un plat indien épicé avec des gambas juste cuites parfumées aux herbes et au citron vert.

Note des internautes :

( 1098 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment cuire au wok

Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome

Cuisse de volaille moelleuse cuite dans un bouillon au curry, accompagnée d'un riz basmati traditionnel.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 105 votes )

Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome, les recettes de nos chefs

Curry sucré de fruits exotiques

Un curry sucré et parfumé aux fruits et aux épices exotiques, à servir en dessert.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 20 votes )

Curry sucré de fruits exotiques, les recettes de nos chefs

Quinoa au curry et blanc de poulet

Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 178 votes )

Quinoa au curry et blanc de poulet, les recettes de nos chefs

Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne

Une recette indonésienne de daurade cuite dans un lait de coco à la citronnelle, à la coriandre et au curcuma.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 171 votes )

Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne, les recettes de nos chefs

Curry Massaman

Un curry végétarien thaïlandais à réaliser avec une pâte de curry faite maison.

Intermédiaire

45mn

40mn

30mn

Note des internautes :

( 117 votes )

Curry Massaman, les recettes de nos chefs

Curry de poisson

Des morceaux de cabillaud cuits avec du lait de coco et des épices.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 26 votes )

Curry de poisson, les recettes de nos chefs

Curry de poulet mariné au citron vert, riz au potiron

Des morceaux de poulet marinés puis cuits comme un curry avec de la crème, servis avec un riz au potiron : des saveurs douces et fruitées.

Facile

20mn

15mn

Note des internautes :

( 197 votes )

Curry de poulet mariné au citron vert, riz au potiron, les recettes de nos chefs

Curry express de dinde marinée

Des morceaux de dinde marinés au curry et servis avec du riz basmati.

Facile

15mn

12mn

Note des internautes :

( 29 votes )

Curry express de dinde marinée, les recettes de nos chefs

Curry de boulettes de boeuf cuites dans un lait de coco, nouilles sautées aux pousses de soja

Des boulettes de boeuf fondantes et très parfumées, accompagnées de nouilles chinoises.

Facile

13mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 158 votes )

Curry de boulettes de boeuf cuites dans un lait de coco, nouilles sautées aux pousses de soja, les recettes de nos chefs

Curry végétarien

Des légumes variés cuits dans du lait de coco parfumé au curry et recouvert d'une salade d'herbes fraiches.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 151 votes )

Curry végétarien, les recettes de nos chefs

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