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Régimes alimentaires
 Curry Rouge
L'escalope de foie gras et la tranche de melon sont poêlées et agrémentées de fève de tonka, et d'une réduction de fruits rouges au balsamique.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un coulis très parfumé de fruits rouges à la texture crémeuse. Il convient parfaitement pour vos desserts et crèmes.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Légumes croquant à base d'un pâte à beignet aérée cuits à la friture et accompagnés d'une sauce légèrement épicée à base de crème fraîche, de curry et de sel.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Cocktail sans alcool à base de fruits rouges et de jus d'orange
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 1 vote )

Quesadillas au chorizo,butternut, gouda et poivrons rouge pour être dans les couleurs et le thème d'Halloween.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Céviche de daurade mariné avec une sauce coco et épices curry vert garni d'une salade radis de couleurs.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Pavé de cabillaud pané aux noix de macadamia, accompagné d'un chutney de mangue à la coriandre et de palets de mangue colorés au beurre, le tout servi avec un cordon de sauce à base de lait de coco et de pâte de piment rouge.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Base de pâte miso agrémentée de pâte de curry rouge, de gingembre et de sésame, à servir avec des grillades.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Suprême de pigeon rôti aux épices, aile et cuisse confites, mousse de foies de pigeon dans une feuille de brick, le tout accompagné d'un chutney de coings au curry et d'une sauce vin rouge au chocolat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )