recettes cuisse de poulet
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Poulet en crapaudine, pommes de terre taillées en chips gaufrées et frites.
La volaille est accompagnée d'une sauce acidulée à base de fond brun de volaille tomaté et d'une réduction de vin blanc, vinaigre, échalote et poivre mignonnette.
45mn
1h15mn
0mn
Cuisse de lapin lardée au chorizo et piperade onctueuse à l'Ossau-iraty.
15mn
20mn
0mn
En Berry, la volaille se cuit en « barbouille ». Très prisé des vignerons sancerrois, c’est un ragoût de poulet dont on garde le sang pour lier la sauce.
30mn
1h
0mn
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Un poulet entier désossé à plat, avec une farce fine de volaille aux champignons et huile de truffe.
1h
35mn
12h
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Saint-Jacques rôties servies avec un jus de poulette émulsionné, une recette idéale pour un repas de fête.
30mn
25mn
0mn
Note des internautes :
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( 539 votes )
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Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti à la poêle.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 256 votes )
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Des cuisses de canard confites effilochées, mélangées à des coquillettes, des piments espagnols et de la persillade.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 35 votes )
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Sur une plaque teppanyaki, des lamelles de poulet cuites vivement avec des poivrons, des pousses de soja, des radis et des courgettes, le tout parfumé à la sauce soja et au sésame.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 199 votes )
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Riz sauté aux légumes et au poulet mariné avec de la citronnelle.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 7 votes )
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Une quiche garnie de morceaux de poulet dorés avec des oignons, des morceaux d'ananas et de poivrons, le tout recouvert d'une préparation à base de lait de coco, d'œufs et de crème parfumée au curry.
20mn
40mn
10mn
Note des internautes :
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( 367 votes )
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