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Cuisse de dinde rôtie au miel et aux dragées, purée de topinamours et marrons

Une cuisse de dinde rôtie au four avec du miel et des dragées, accompagnée d'une purée de topinambours relevée à la crème de marrons.

Intermédiaire

45mn

0mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 11 votes )

Cuisse de dinde aux épices rotie, gratin de patates douces

Une cuisse de dinde marinée dans un mélange d'épices puis rotie au four, accompagnée d'un gratin de patates douces au lait de coco.

Facile

22mn

2h20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 46 votes )

Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs

Dinde de Noël en 2 cuissons : les cuisses braisées et préparées comme un parmentier avec du foie gras les filets préparés en ballotines et farcis de champignons et de châtaignes.

Intermédiaire

50mn

1h25mn

30mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 210 votes )

Dinde de Noël façon L'atelier des Chefs, les recettes de nos chefs

Cuisse de pintade aux girolles

Des cuisses de pintade rôties au four, servies avec des girolles et du foie gras poêlés.

Facile

45mn

25mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 298 votes )

Cuisse de pintade aux girolles, les recettes de nos chefs

Cuisse de lapin à la moutarde, carottes glacées à l'estragon

Des cuisses de lapin moelleuses enrobées de moutarde à l'ancienne puis cuites à feu doux avec du vin blanc. En accompagnement, des carottes glacées cuites fondantes et d'aspect brillant apportant une note sucrée au plat parfumée à l'estragon.

30mn

35mn

0mn