recettes cuisse de canard
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Une cuisse de canard confite sur un lit de salade paysanne à base de frisée, de lardons et de croûtons et surmonté d'un oeuf de caille au plat.
15mn
20mn
0mn
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Une salade fraîche de roquette, de pastèque et de fromage de chèvre, avec de la cuisse de canard confite dessus.
20mn
20mn
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En forme de cigare, un effiloché de cuisse de canard aux aromates dans une feuille de brick, accompagné de céleri-rave taillé en tagliatelle et d'un jus réduit au vin rouge.
35mn
20mn
5mn
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Des cuisses de canard confites effilochées, servies avec une poêlée de topinambours au persil plat.
15mn
20mn
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( 105 votes )
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Des cuisses de canard accompagnées d'une sauce à l'orange sanguine et aux raisins.
20mn
30mn
0mn
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( 129 votes )
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Des cuisses de canard dorées au four et accompagnées de pommes de terre ail et fines herbes.
18mn
35mn
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Cuisse de canard marinée à la sauce soja aux saveurs « canard de Pékin » puis cuite au barbecue.
20mn
25mn
2h
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( 87 votes )
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Une variante du pot au feu classique à base d'un bouillon de légumes racines, du canard confit et fondant et une émulsion de raifort.
25mn
35mn
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( 15 votes )
( 15 votes )
Un canard en 2 cuissons (cuisses confites et magrets rôtis) accompagné de légumes d'antan et d'une sauce aux airelles.
40mn
1h25mn
0mn
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( 65 votes )
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Des cuisses de canard confites effilochées puis mélangées à des Farfalle (petites pâtes en forme de nœuds papillons), des piments espagnols et de la persillade.
15mn
15mn
0mn
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