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Régimes alimentaires
 Crème Fouettée
Hymne à la fraise, cet entremets printanier est composé de fraises fraîches, d'un biscuit moelleux aux amandes et d'une crème bavaroise à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 2h30mn
2h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Un grand classique revisité façon biscuit roulé, garni de crème mousseline à la vanille et de fraises, recouvert de pâte d'amande et décoré de pétales de fraises croustillants.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une tarte gourmande composée d'une pâte craquante, d'une crème à la pistache et à la framboise, le tout recouvert de fruits rouges frais et de chantilly à la pistache.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Recette de mouclade, spécialité charentaise à base de moules de bouchot, de vin blanc, de curry et de crème fraîche épaisse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 34 votes )

Recette de mouclade à base de moules de bouchot, de cidre et de crème fraîche épaisse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 14 votes )


Une spécialité à base de moules de bouchot, d'échalotes, de pineau des Charentes et de crème fraîche épaisse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 336 votes )

Une bouchée tout en finesse, composée d'un biscuit fondant au thé vert et garnie d'une crème au mascarpone aux parfums de litchi et de framboise.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 11 votes )

La glace à la châtaigne est une préparation glacée à base de crème anglaise et de purée de châtaignes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 62 votes )

La glace aux marrons est une préparation glacée à base de crème, de lait et de crème de marrons.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Un filet de veau poêlé et servi avec une crème de champignons de Paris au cognac et des tagliatelle fraîches.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 160 votes )