Accueil

> Recettes de Chefs

> Recettes crème foie gras

recettes crème foie gras

Découvrez toutes les recettes de crème foie gras de nos chefs. Des recettes faciles à faire à la maison. N'hésitez pas, laissez-vous tenter par ces délicieuses recettes crème foie gras.

Nouvelle recherche Affiner la recherche

Nouvelle recherche

Rechercher Annuler

Mots clés

Ajouter

Ingrédients

Avec :

Sans :

Critères pratiques

Recettes rapides

recettes faciles

Recettes avec vidéo

Recettes avec photo

Régimes alimentaires

Recettes sans porc

Recettes sans alcool

Recettes végétariennes

Recettes végétaliennes

Foie gras au micro-ondes

Des lobes de foie gras de canard marinés au porto blanc et assaisonnés d'épices, puis cuits en 3 min au micro-ondes.

Facile

20mn

3mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 2681 votes )

Foie gras au micro-ondes, les recettes de nos chefs

Foie gras au torchon

Lobe de foie gras de canard entier, déveiné puis enveloppé d'un torchon et poché dans l'eau. La cuisson du foie gras au torchon permet de maîtriser parfaitement la température ambiante, car nous sommes dans un liquide.

Facile

30mn

12h

Note des internautes : Note : 3.0

( 5797 votes )

Foie gras au torchon, les recettes de nos chefs

Crème de potimarron aux châtaignes, mouillette et foie gras poêlé

Une crème de potimarron à la châtaigne accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'une tranche de pain de campagne.

Facile

15mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 78 votes )

Crème de potimarron aux châtaignes, mouillette et foie gras poêlé, les recettes de nos chefs

Velouté de cresson, foie gras et croûtons, chantilly à la moutarde de Meaux

Une crème de cresson accompagnée de dés de foie gras poêlés, de croûtons au beurre et d'une crème montée à la moutarde de Meaux.

Facile

45mn

20mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 129 votes )

Velouté de cresson, foie gras et croûtons, chantilly à la moutarde de Meaux, les recettes de nos chefs

Petits choux farcis au foie gras

Des petites boules de pâte à choux parsemées de graines et garnies avec une crème de foie gras.

30mn

25mn

20mn

Note des internautes : Note : 2.0

( 21 votes )

Petits choux farcis au foie gras, les recettes de nos chefs

Variation autour du foie gras

Déclinaison autour du foie gras. Pain perdu au foie gras : sur une tranche de pain imbibée d'un mélange oeuf-lait et cuite comme un pain perdu, on dispose une fine tranche de foie gras poêlé. Crème brûlée au sauternes : dans une mini verrine, on cuit une crème brûlée à base de foie gras et parfumée au sauternes. Nems de foie gras aux mangues : dans une feuille de brick, on dispose de fines lamelles de foie gras et des lanières de mangue, on roule ensuite comme un nem que l'on cuit au four.