recettes crème caramel

Découvrez toutes nos recettes de crème caramel. Laissez-vous envelopper par la douceur lactée avec nos différentes recettes de crème caramel, crème brulée, crème renversée, crème brûlée aux fruits rouges... Nos chefs ont décliné la crème caramel à l'orange, au basilic et d'autres parfums pour un maximum de gourmandise.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Crème Caramel
Des délicieux blinis pour fêter Noël à la russe !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )

Une crème de mangue, légèrement citronné, pour accompagner vos desserts de saveurs fruitées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 103 votes )

Des crêpes garnies de pommes caramélisées et parsemées d'amandes hachées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )

Crème glacée à la noix de coco réalisée sur la base d'une crème anglaise au lait de coco.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h30mn
1h30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1107 votes )

Pommes fruits taillées en fines lamelles, caramélisées et cuites de façon express, accompagnées de tuiles craquantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )


Réalisez de toutes petites billes au goût de bacon pour assaisonner une crème de potiron : l'association du classique et du moderne.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )

Une approche de la cuisine moléculaire : réalisez une bille de crème fraîche à l'aneth ayant la texture d'un jaune d'oeuf. Cette bille est servie avec de fines lanières de flétan fumé et de jeunes pousses de roquette.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Fondant au chocolat noir au coeur coulant, servi avec une crème anglaise au pamplemousse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 329 votes )

Brochettes de pommes et poires cuites dans une sauce caramel aux épices douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 59 votes )

Poire rôtie, cuite entière en cocotte dans une sauce caramel au beurre demi-sel. La poire est ensuite garnie d'une mousse légère au Limoncello (liqueur de citron).
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 40 votes )