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Crème brûlée à la vanille

La seule, la vraie, l'inimitable : une crème parfumée à la vanille très onctueuse, cuite doucement et longuement au four.

Note des internautes :

( 2545 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire un caramel à sec - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson

Crème brûlée au foie gras et sauternes

Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.

Facile

10mn

30mn

Note des internautes :

( 1354 votes )

Crème brûlée au foie gras et sauternes, les recettes de nos chefs

Crème brûlée aux fruits rouges

Crème moelleuse aux fruits rouges, caramélisée après cuisson.

Facile

45mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 68 votes )

Crème brûlée aux fruits rouges, les recettes de nos chefs

Crème brûlée à la vanille

La seule, la vraie, l'inimitable : une crème parfumée à la vanille très onctueuse, cuite doucement et longuement au four.

Facile

15mn

1h10mn

30mn

Note des internautes :

( 1120 votes )

Crème brûlée à la vanille, les recettes de nos chefs

Crème brûlée gingembre et cardamome

Une recette classique revisitée à l'assiette où les épices douces aux parfums de cardamome et de gingembre viennent relever la crème brûlée et ses tuiles de sucre croustillantes.

Facile

15mn

1h15mn

2h30mn

Note des internautes :

( 55 votes )

Crème brûlée gingembre et cardamome, les recettes de nos chefs

Crème brûlée caramel

Un dessert classique : la fraîcheur et la texture de la crème alliées au craquant du voile de caramel. Nous avons ajouté dans la recette un soupçon de sauce caramel au beurre salé.

Facile

15mn

40mn

1h30mn

Note des internautes :

( 294 votes )

Crème brûlée caramel, les recettes de nos chefs

Crème brûlée aux spéculoos

Crème brûlée aromatisée aux biscuits spéculoos et caramélisée au chalumeau.

Facile

15mn

45mn

0mn

Note des internautes :

( 115 votes )

Crème brûlée aux spéculoos, les recettes de nos chefs

Crème brûlée au praliné

Une mini-crème brûlée au praliné, idéale pour accompagner votre thé ou votre café.

15mn

45mn

40mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Crème brûlée au praliné, les recettes de nos chefs

Crèmes brûlées au cacao

Une préparation à base de crème, d'oeufs, de sucre et de cacao, cuite longuement à basse température dans de petits ramequins, puis caramélisée au chalumeau avant d'être servie.

Facile

10mn