Une entrée de fête! Apprenez à préparer le foie gras et à réaliser votre crème brûlée au foie gras sous les conseils du Chef grâce à la vidéo de la recette.
Une recette classique revisitée à l'assiette où les épices douces aux parfums de cardamome et de gingembre viennent relever la crème brûlée et ses tuiles de sucre croustillantes.
Un dessert classique : la fraîcheur et la texture de la crème alliées au craquant du voile de caramel.
Nous avons ajouté dans la recette un soupçon de sauce caramel au beurre salé.