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Régimes alimentaires
 Crème Brûlée
Un pavé de colin rôti accompagné d'une crème de moutarde douce et d'une fondue de poireaux relevée au curry.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )

Dans la culture brésilienne, l’avocat est souvent consommé en dessert. Cette crème d’avocat se mange très fraîche et le crumble à la noix de coco grillée s’accorde très bien avec la douceur de ce dessert.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Un biscuit sablé reconstitué avec des petits-beurre, du beurre noisette et du sucre à la framboise, surmonté d'une crème type flan (dessert lacté) gélifiée à l'agar-agar et parfumée à la vanille et aux agrumes, le tout agrémenté de suprêmes d'agrumes.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Un fondant au chocolat enveloppé dans un voile de caramel et servi avec une crème anglaise à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Des œufs pochés servis sur des toasts de pain de mie et nappés d'une crème réduite parfumée à l'ail.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Dessert acidulé alliant le moelleux et le crémeux, avec une pointe de croquant grâce aux spéculoos.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Une entrée savoureuse avec ces cuisses de grenouille rôties accompagnées d'une crème de persil plat et d'une délicate émulsion d'ail.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une salade de fruits rouges marinée dans un mélange de vodka, de citron vert, de vanille et de sirop d'agave, servie en verrines et accompagnée d’une mousse légère de blancs d’œufs et de fromage blanc.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Blancs d'œufs montés en neige et cuits, accompagnés d'une crème anglaise parfumée au basilic, le tout servi avec une meringue aux graines de pavot.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une recette originale de macarons sucrés-salés farcis de beurre au maroilles.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 31 votes )