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Régimes alimentaires
 Crème Brûlée
Tous les éléments d'un bon fraisier servis dans un petit pot: des fraises fraiches, la crème mousseline et un peu de croquant avec des petits beurre écrasés.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Il s'agit d'une assiette apéritive à base de carottes accompagnées d'une sauce mayonnaise allégée avec de la crème fouettée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Tarte salée à base de pâte brisée et d'un appareil à crème prise salé, garni de légumes frais et de rondelles de fromage de chèvre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )

Une bonne pizza faite minute avec une pâte à pizza fraîche et des légumes grillés en bocal : tomates séchées, coeur d'artichauts et poivrons grillés sur une base de crème de parmesan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Garniture à base de courgettes et d'appareil à crème prise, très moelleux et très fondant.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Des lamelles de courgettes crues garnies de gambas sautés et de compotée de poivrons rouges à l'orange avec une crème de fromage blanc à l'encre de seiche.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des biscuits cuillère réalisés avec la farine Schär Mix C et couchés en spirales individuelles. Les biscuits sont cerclés, on dispose des demi fraises sur le pourtour du cercle et l’on garni le centre de crème vanillée et de morceaux de fraises, puis on pose sur le dessus un second biscuit cuillère.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 1h
1h

C'est la version québécoise du Paris Brest ou la crème au beurre est au sirop d’érable
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1h15mn
1h15mn

Ce dessert à base de crème citron est légèrement gélifié et moulé en forme de canelé. Il sera accompagné d'un coulis de fruits rouges, de fruits frais et d'une tuile dentelle.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 45mn
45mn

C'est un mélange de crème et de mozzarella gélifié en forme de canelé, servi sur un tartare de tomates et pastèques assaisonné de basilic frais et d'huile d'olive.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h15mn
1h15mn