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Régimes alimentaires
 Creme Brulee Foie Gras
Une délicieuse recette de gratin d'endives au jambon avec une sauce béchamel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 463 votes )

Vous allez réaliser une crème aux chocolats onctueuse avec un siphon au jus de fruits.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une crème au beurre classique à décliner avec d'autres parfums pour varier les plaisirs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )

C'est LA soupe du printemps : un délicieux velouté réalisé avec des fanes de radis et une touche de crème pour l'onctuosité, accompagné de mouillettes de fromage de chèvre frais et de quelques rondelles de radis croquants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Feuilleté au foie gras et au confit de canard servi avec un ragoût de légumes au fond de veau.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Une pâte feuilletée précuite au four puis garnie de compote de pommes, de mirabelles fraîches et d'un flan aux oeufs et au sucre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Une émulsion réalisée au siphon à partir d'une crème de panais classique puis servie en verrines avec des noisettes hachées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Réalisez une crème d'asperges froide accompagnée d'un oeuf de poule poché.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Le cardon est un plat typiquement lyonnais cuit dans un bouillon d'os à moelle.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 137 votes )

Salsifis cuits dans de l'eau citronnée et farinée, accompagnés d'une sauce béchamel puis grillés au four.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 9 votes )