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Régimes alimentaires
 Creme Brulee Foie Gras
Une pâte friable et craquante, agrémentée d'une crème légère à la cannelle.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 126 votes )

Un tartare de poisson frais taillé au couteau et parfumé, la fraîcheur de paillettes glacées et acidulées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 109 votes )

Biscuit aux noisettes surmonté d'une crème légère aux marrons, servi avec une sauce au caramel.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 103 votes )

Filets mignons de porc cuits entiers, accompagnés d'un gratin de blettes et lardons au parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 272 votes )

Contraste de textures et de saveurs de l'été pour cette verrine composée d'une pêche juste rôtie dans un caramel, accompagnée d'un givre de fruits rouges au thym.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )


Classique des tables de fin d'année, ou comment avoir les volailles les plus moelleuses...
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 448 votes )

Pêches caramélisées et flambées au Grand Marnier, puis rehaussées de poivre.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 51 votes )

Une crème chantilly onctueuse, facile à réaliser grâce à l'utilisation du siphon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3481 votes )

Un mariage subtil entre le chocolat noir et la pistache. La mousse est accompagnée d'une onctueuse crème anglaise à la pistache.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 111 votes )

Des oignons, des carottes, du chou et des poireaux cuits dans un bouillon parfumé au beurre de truffe et agrémentés de dés de foie gras.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )