recettes court-bouillon
De grands classiques de la cuisine, ce sont des bouillons aromatiques qui vont vous permettre de cuire d'autres aliments : des poissons, des viandes,des crustacés.
Recettes court-bouillon, les dossiers recettes associés
Ajouter
Le court-bouillon classique parfumé au vinaigre, servant à la cuisson des poissons.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 9 votes )
( 9 votes )
Le court-bouillon classique au vin blanc servant à la cuisson des poissons.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 19 votes )
( 19 votes )
Le court-bouillon classique au vin rouge, servant à la cuisson des poissons de type matelote.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 5 votes )
( 5 votes )
Le court-bouillon classique au vin blanc, servant à la cuisson des crustacés et des fruits de mer.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 65 votes )
( 65 votes )
Le court-bouillon classique au vin rosé, servant à la cuisson des poissons.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 5.0]()
( 1 vote )
( 1 vote )
Le court-bouillon classique parfumé au vinaigre, servant à la cuisson des poissons.
15mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 4 votes )
( 4 votes )
Des pavés de cabillaud pochés dans un court-bouillon, accompagnés d'un mélange de haricots verts mixés et concassés.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 24 votes )
( 24 votes )
Homard cuit dans un bouillon aromatique très légèrement vinaigré puis décortiqué.
5mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 317 votes )
( 317 votes )
Poissons cuits en court-bouillon et servis avec une sauce blanche, légumes et riz pilaf.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 1372 votes )
( 1372 votes )
Pavé de cabillaud cuit dans un court-bouillon parfumé au citron et au gingembre frais, accompagné d'une poêlée de courgettes, fenouils et olives, cuite avec une noix de saveur.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 200 votes )
( 200 votes )