De grands classiques de la cuisine, ce sont des bouillons aromatiques qui vont vous permettre de cuire d'autres aliments : des poissons, des viandes,des crustacés.
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Pavé de cabillaud cuit dans un court-bouillon parfumé au citron et au gingembre frais, accompagné d'une poêlée de courgettes, fenouils et olives, cuite avec une noix de saveur.