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recettes courgette

Retrouvez les recettes de courgettes que nos Chefs ont sélectionnées pour vous. Elément clé de la ratatouille méridionale, la courgette est un délicieux légume qui accompagne très bien poissons comme viandes. Gorgé d'eau, délicieusement fondant, ce légume se consomme aussi bien cru, dans des recettes de salades estivales, que cuit, dans une recette de plat de pâtes, de tortilla, de cake ou de gratin. Découvrez vite les recettes à base de courgettes que nos Chefs vous ont concoctées. Nous vous proposons par exemple une recette de courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan ou une recette de pizza courgettes, mozzarella et amandes.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Courgette
Voir vidéo Voir vidéo Courgette farcie à la courgette et aux légumes confits
Des tronçons de courgettes farcis aux légumes confits et fromage frais et ensuite gratinés au four et servis avec du riz sauvage.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 253 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire du riz étuvé - Comment préparer une aubergine - Comment sauter à la poêle

Voir vidéo Voir vidéo Frittata au pecorino, poivron et courgette
Apprenez à faire une véritable omelette italienne aux courgettes et aux poivrons sautés à l'huile d'olive et passée sous le gril du four.
Note des internautes : Note : 5.0 ( 767 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en dés - Comment gratiner

Voir vidéo Voir vidéo Gratin de courgettes au safran, fleurs de courgettes en tempura
Un gratin de courgettes aux saveurs subtiles de curry et de safran, avec le croustillant d'un beignet de fleurs de courgettes.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2172 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des fleurs de courgette - Comment frire des tempuras

Courgettes rondes farcies aux légumes de saison, crumble de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 158 votes )

Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 194 votes )


Courgettes préparées à la grecque au vin blanc et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 261 votes )

Des tronçons de courgettes farcis aux légumes confits et fromage frais et ensuite gratinés au four et servis avec du riz sauvage.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Une recette légère de courgettes farcies aux légumes et au bacon, puis rôties au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 373 votes )

Découvrez une nouvelle déclinaison de quiche salée, savoureuse et printanière.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 880 votes )

Une petite entrée légère, moelleuse et très colorée ou la courgette est reine.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2074 votes )


Des penne "al dente" accompagnées de courgettes croquantes, de petites tomates cerises en grappes et de câpres. La sauce est réalisée à partir de pesto, c'est-à-dire à base de basilic, d'ail, de pignons de pin, d'huile d'olive et de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 167 votes )

Réalisez une pizza aux saveurs franches et authentiques du Sud.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 77 votes )

Soupe chaude de courgette grillée et thym, accompagnée de pignons de pin grillés et d'un émincé d'oignons nouveaux cuits doucement.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 66 votes )

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