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Régimes alimentaires
 Courgette Aubergine
Voir vidéo Voir vidéo Terrine de légumes confits
Une superposition de légumes cuisinés à l'huile d'olive : caviar d'aubergines aux pignons de pin et à la coriandre, poivrons jaunes, tomates confites et courgettes.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2974 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une mandoline - Comment rotir des aubergines > caviar
Cours en ligne : Terrine de légumes
Voir vidéo Voir vidéo Taboulé aux légumes grillées et aux dés de feta
La meilleure salade de l'été avec de la semoule épicée, des herbes fraiches des courgettes et aubergines grillées et une vinaigrette au citron.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 660 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment griller des légumes
Cours en ligne : Taboulé aux légumes grillés et féta
Voir vidéo Voir vidéo Brochettes de poulet, ratatouille minute tomate-olive noire
Des brochettes de volaille accompagnées de dés de tomates, de courgettes, d'aubergines et de poivrons poêlés et liés à la tapenade de tomates et d'olives.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment saisir à la poele un suprème de volaille
Cours en ligne : Partir sur d'excellentes bases
Voir vidéo Courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan
Courgettes rondes farcies aux légumes de saison, crumble de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 183 votes )
Courgette ronde aux légumes de saison, crumble au vieux parmesan, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Aubergines à la Parmigiana
Lamelles d'aubergine frites à la tomate confite et à la mozzarella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 270 votes )
Aubergines à la Parmigiana, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Fleur de courgette au chèvre frais et tapenade
Fleur de courgette farcie de fromage de chèvre et de tapenade d'olive noire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 207 votes )
Fleur de courgette au chèvre frais et tapenade, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Caviar d'aubergines
Une purée d'aubergines tout simplement réalisée à partir d'aubergines cuites au four et d'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2992 votes )
Caviar d'aubergines, les recettes de nos chefs
Courgettes à la Grecque
Courgettes préparées à la grecque au vin blanc et à la coriandre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 300 votes )
Courgettes à la Grecque, les recettes de nos chefs
Aubergines farcies à la mozzarella
Fines tranches d'aubergines dorées à la poêle, garnies de mozzarella aromatisée à l'ail, aux échalotes et à la ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 451 votes )
Aubergines farcies à la mozzarella, les recettes de nos chefs
Aubergine farcie façon kefta d'agneau
Une aubergine grillée au four puis farcie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )
Aubergine farcie façon kefta d'agneau, les recettes de nos chefs
Courgette farcie à la courgette et aux légumes confits
Des tronçons de courgettes farcis aux légumes confits et fromage frais et ensuite gratinés au four et servis avec du riz sauvage.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )
Courgette farcie à la courgette et aux légumes confits, les recettes de nos chefs
Courgettes farcies aux légumes et au bacon
Une recette légère de courgettes farcies aux légumes et au bacon, puis rôties au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 393 votes )
Courgettes farcies aux légumes et au bacon, les recettes de nos chefs
Aubergines farcies au basilic
Une délicieuse recette de légumes garnis d'une farce au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1273 votes )
Aubergines farcies au basilic, les recettes de nos chefs