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Régimes alimentaires
 Coulis Betterave
Biscuit sablé surmonté d'une mousse chocolat à la Saveur de Framboise et de framboises fraîches au naturel et en coulis.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Rondelles de bananes légèrement caramélisées disposées sur un sablé enrobé de sucre à la Vanille Bourbon Béghin Say.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Sur la base d'un coulis de mangues gélifié et passé au siphon, une mousse aérienne garnit un tube croustillant au sésame et au citron vert.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 19 votes )

Raviole de foie gras frite, accompagnée de poires au poivre long et d'un caramel de betterave.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une petite tarte à la crème citron accompagnée d'un mélange de fruits exotiques, d'un coulis orange et fruits de la passion et d'une crème fouettée à la vanille.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Filet de bar croustillant aux parfums de sauge accompagné d'un risotto revisité au quinoa
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Mini-quenelles panées dans une chapelure parfumée à la noisette, accompagnées de petits bâtonnets de betteraves crues relevés au vinaigre de Xérès, le tout servi avec une crème semi-épaisse relevée au raifort.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 3 votes )

Des poires cuites dans un sirop au vin blanc, nappées d'un coulis de framboises et cassis et agrémentées de quelques amandes craquantes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 39 votes )

Un burger sucré à base de pâte à brioche, garni d'une gelée et d'une brunoise de mangue à la menthe et d'un coulis caramel et poivron.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

De fines feuilles de meringue garnies d'un parfait glacé au kiwi, servies avec un coulis et des billes de fruits.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )