Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Coulis Betterave
Superposition de légumes crus et cuits servie avec une sauce tomate très fraîche.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Une fine lamelle de betterave cuisinée en chips, accompagnée d'un fromage de chèvre typique de Bourgogne : un amuse-bouche idéal pour les fêtes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 4mn
4mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des tranches de pain trempées dans du lait de poule à la cannelle puis colorées au beurre et flambées à l'armagnac. Un coulis de raisins et framboises au vinaigre accompagne la dégustation.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Beignets au chocolat servis avec un coulis mangue-ananas rafraîchi au vieux rhum.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Une cassolette de cèpes servie avec une mousse au lait d'ail et un coulis de persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )


Un duo de betteraves crues et cuites parfumées au vinaigre de framboise et servies avec une tranche de foie gras poêlée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Une soupe de betteraves froide accompagnée de calamars sautés au piment d'Espelette et de jambon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 2mn
2mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Un gnocchi rouge original, accompagné d'une crème goûteuse aux oeufs de lump.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Muffins moelleux et originaux, à dévorer en apéritif avec un cocktail.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 12 votes )

Une émulsion de brandade de cabillaud réalisée au siphon, accompagnée d'un coulis de piquillos et de tranches de jambon croustillantes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )