recettes coq

Le coq gaulois est devenu l'emblème de notre pays. De succulentes recettes au coq honorent notre symbole national. La recette du coq au vin est un classique, une valeur sure. Si vous avez envie d'innover, nos Chefs vous proposent aussi une recette de coq à la bière. Les sauces à base d'alcool révèlent particulièrement bien les saveurs de cette volaille. Pour vous satisfaire au mieux, d'autres recettes de coq sont à venir sur notre site!
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Coq
Mousse au chocolat noir et au chocolat au lait recouverte d'une coque craquante de chocolat noir qui fond au contact du chocolat chaud versé dessus.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des œufs brouillés aux asperges et au jambon cru accompagnés de leurs mouillettes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Gratin de coquillettes au cheddar et à la béchamel gratiné au four accompagné d'une poêlée de champignons de saison
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Dans le sud de la France on peut souvent déguster cette version briochée de la galette des rois, recouverte de fruits confits ou de sucre perlé.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1 vote )

Des langoustines, des saint-jacques, des moules et du saumon cuits dans des bols avec des petits légumes et recouverts de pâte feuilletée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 133 votes )


Coques de macaron parfumées croustillantes et moelleuses, garnies d'une crème chocolat/café.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 333 votes )

Escalopes de pommes de terre cuites à l'anglaise, accompagnées de petits légumes de saison au jus de coques, le tout assaisonné d'une vinaigrette aux agrumes.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )

Noix de Saint-Jacques pochées dans un bouillon de coquillages et accompagnées de petites crêpes à base de purée de pommes de terre et d'oeufs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 60 votes )

Une cassolette de moules, coques, gambas et pommes de terre cuites au four avec du jus de coquillages et recouvertes d'une pâte feuilletée croustillante.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )

Des Linguine enrobées de pesto de roquette et cuites dans un jus de coquillages avec des moules, des coques et des palourdes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 38 votes )