recettes coq

Le coq gaulois est devenu l'emblème de notre pays. De succulentes recettes au coq honorent notre symbole national. La recette du coq au vin est un classique, une valeur sure. Si vous avez envie d'innover, nos Chefs vous proposent aussi une recette de coq à la bière. Les sauces à base d'alcool révèlent particulièrement bien les saveurs de cette volaille. Pour vous satisfaire au mieux, d'autres recettes de coq sont à venir sur notre site!
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Coq
C'est LA recette américaine par excellence mais avec nos célèbres coquillettes. les pâtes sont cuites al dente et servies dans une sauce à l’œuf et au cheddar rouge.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Des coquillettes sans gluten agrémentées de basilic frais, de morceaux de tomates et de poivrons confits et d'une julienne de jambon de pays.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 2 votes )

Un coquelet cuit dans un sac cuisson avec une garniture de lanières de poivrons de couleurs et aromatisé au thym et romarin, puis servi avec des palets de polenta croustillants juste colorés.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Des coques cuites avec des échalotes, du vin blanc et une garniture aromatique, accompagnées de pommes de terre sautées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 261 votes )

Une recette simple et saine, pour un délicieux repas expresse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )


Dans une coque en chocolat, une poêlée de pommes fruits, raisins et physalis...
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 24 votes )

Demi-coquelet rôti à l'huile d'olive aux zestes de citron et au thym frais, accompagné de pommes de terre écrasées à la cive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Coquelet applati en forme de crapaud, grillé et servi avec une sauce sucrée salée et pimentée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 8 votes )

Pavé de bar étuvé au jus de coques et de moules, servi avec des carottes et des oignons des Cévenne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 87 votes )

Une salade composée d'un coquelet rôti à la poêle avec du raisin noir et servi sur un lit de coeur de laitue.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )