recettes confit canard
Recettes confit canard, les dossiers recettes associés
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Fajitas de canard confit
Une préparation à base d'aiguillettes de canard, de poivrons et d'échalotes, le tout servi dans une crêpe de blé roulée.
Note des internautes :
( 421 votes )
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un avocat
Parmentier de confit de canard
Nous sommes au coeur du Sud Ouest avec cette recette de confit de canard monté en parmentier et gratiné à l'Ossau Iraty, un délicieux fromage de brebis AOC.
Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des échalotes - Comment réduire en purée à la main - Comment effilocher une cuisse de canard confite
Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Superposition de cuisses de canard confites au vin rouge et d'une purée onctueuse de patates douces, le tout surmonté d'un crumble au foie gras et parmesan.
Des cuisses de canard confites effilochées, servies avec une poêlée de topinambours au persil plat.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 105 votes )
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Une cuisse de canard confite sur un lit de salade paysanne à base de frisée, de lardons et de croûtons et surmonté d'un oeuf de caille au plat.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 4.0]()
( 96 votes )
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Une salade fraîche de roquette, de pastèque et de fromage de chèvre, avec de la cuisse de canard confite dessus.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 20 votes )
( 20 votes )
Une bonne recette de cassoulet : des haricots blancs cuits dans un bouillon à la tomate et accompagnés de confit de canard.
45mn
1h40mn
4h
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 72 votes )
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Superposition de cuisses de canard confites au vin rouge et d'une purée onctueuse de patates douces, le tout surmonté d'un crumble au foie gras et parmesan.
20mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 470 votes )
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Délicieux parmentier composé de canard confit cuit au vin rouge, de purée de panais et de crumble au parmesan.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 105 votes )
( 105 votes )
Canard cuit lentement au four dans de la graisse de canard avec des aromates.
30mn
25mn
25mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 142 votes )
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Une cuisse de canard confite cuite au four, servie avec des tranches de champignons Eryngii snackés et des pommes de terre sautées à la graisse de canard
25mn
35mn
0mn
Un canard en 2 cuissons (cuisses confites et magrets rôtis) accompagné de légumes d'antan et d'une sauce aux airelles.
40mn
1h25mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 65 votes )
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Des samoussas croquants de confit de canard accompagnés d'une salade acidulée composée d'haricots verts, de pommes Granny et d'échalotes.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 54 votes )
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