Recettes confit canard, les dossiers recettes associés

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 Confit Canard
Cuisses et magrets de canard confits au jus parfumé aux baies roses, accompagnés d'une purée de potimarron.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Des cuisses de canard confites effilochées, mélangées à des coquillettes, des piments espagnols et de la persillade.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 35 votes )

Petits roulés de pain de mie garnis de confit d'oignons au miel et aux raisins secs et de tranches de magret fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un effiloché de cuisses de canard confites surmonté d'une couche de purée fine de potimarrons, le tout gratiné au chèvre frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 87 votes )

Une cuisse de canard poêlée avec une garniture à l'orange. La garniture, de beaux palets de navets confits aux épices. Quelques pommes gaufrette : des pommes de terre taillées à la mandoline et cuites en friture.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )


Tournedos de filet de canette accompagné d'une polenta croustillante et moelleuse garnie de basilic, de tomates confites et de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 67 votes )

Des cuisses de canard confites travaillées avec des condiments, des herbes et un jus de volaille monté comme un parmentier accompagné d'une purée de panais aux châtaignes et de fromage de chèvre frais.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5h
5h

Une pâte à raviole asiatique farcie d'un effiloché de cuisse de canard confite lié au chèvre frais, servi dans un bouillon de bœuf crémé.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Un canard en 2 cuissons : les cuisses confites et les flancs rôtis, le tout accompagné de légumes racines.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Deux filets de canard cuits sur l'os et accompagnés de panais confits au beurre.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )