recettes coing
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Filet de chevreuil et coings confits au safran
Des noisettes de chevreuil très tendres accompagnées de quartiers de coings confits dans un sirop au safran.
Ce que vous allez apprendre :
Comment sauter à la poêle - Comment préparer des coings
De délicieux coings pochés dans un sirop léger parfumé aux épices, puis poêlés et légèrement colorés au beurre.
15mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 45 votes )
( 45 votes )
Une savoureuse tarte à base de pâte feuilletée garnie de quartiers de pommes et de coings arrosés de confiture de lait, le tout parsemé de noisettes concassées et grillées.
30mn
40mn
15mn
Note des internautes :
( 37 votes )
( 37 votes )
Des noisettes de chevreuil très tendres servies avec des coings et une purée très parfumée.
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 33 votes )
( 33 votes )
Des coings caramélisés au miel et à la vanille.
5mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 30 votes )
( 30 votes )
Quartiers de coings confits au sirop de badiane, girofle et cannelle, sablé fondant au beurre demi-sel et crème anglaise à la vanille.
35mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 2 votes )
( 2 votes )
Vous apprendrez à faire une gelée acidulée et à la stériliser pour une meilleure conservation.
20mn
40mn
1h
Note des internautes :
( 137 votes )
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Tarte aux coings caramélisés, cuite façon Tatin et servie avec une sauce caramel au beurre demi-sel.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 81 votes )
( 81 votes )
Fruits caramélisés avec du miel et un mélange d'épices.
15mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 21 votes )
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Des morceaux de coings cuits au sirop de tonka, puis travaillés en purée et présentés dans une feuille de brick.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 4 votes )
( 4 votes )
Une garniture originale, idéale pour accompagner vos plats de gibier pour les fêtes de fin d'année.
20mn
20mn
20mn
Note des internautes :
( 4 votes )
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