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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Coing
Cocktail à base de Suze jouant sur la fraîcheur de la pomme et la puissance du gingembre adoucie par la gelée de coings.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Suprême de pigeon rôti aux épices, aile et cuisse confites, mousse de foies de pigeon dans une feuille de brick, le tout accompagné d'un chutney de coings au curry et d'une sauce vin rouge au chocolat.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 50mn
50mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Des noisettes de chevreuil très tendres servies avec des coings et une purée très parfumée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Poêlée de pomme, poire et coing à la feve tonka, ganache au chocolat noir, tuile croustillante à l'orange et sauce caramel à l'orange
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 15mn
15mn