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recettes cocotte minute

Pot-au-feu à la cocotte minute, les recettes de nos chefs
Photo de Pot-au-feu à la cocotte minute

Temps généralement constatés pour les recettes cocotte minute
Préparation : 20mn, Cuisson : 1h30mn, Temps total : 1h50mn

recettes cocotte minute Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 709 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Cocotte Minute

Carbonnade minute au pain d'épices

Une recette express : des cubes de bœuf colorés en cocotte et accompagnés de pommes de terre grenailles et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pot-au-feu à la cocotte minute

La recette traditionnelle du pot-au-feu cuit à la Cocotte-Minute et accompagné de pommes de terre.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 150 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sauté de veau minute, légumes à la provençale, olives ...

Un sauté de veau cuit rapidement en cocotte avec des aubergines, des tomates, des olives et des câpres.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 64 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay ...

Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Confiture minute aux fruits rouges

Une confiture à base d'un mélange de fruits rouges et de vanille, à réaliser en quelques minutes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 15mn
 15mn



Minute de foie de veau et de potiron acidulés

Petits cubes de foie de veau et de potiron caramélisés au miel et déglacés au vinaigre de framboise.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome

Cuisse de volaille moelleuse cuite dans un bouillon au curry, accompagnée d'un riz basmati traditionnel.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Couscous minute de légumes et chipolatas à la bière

Un couscous rapide aux carottes, navets, pois chiches et chipolatas, parfumé à la bière et aux baies de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pastilla minute de confit de canard, salade de jeunes ...

Chaussons croustillants à base de cuisses de canard confites aux saveurs marocaines.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 18mn
 18mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sorbet minute framboise et poivre

Un sorbet à la framboise, parfumé au poivre noir et réalisé en quelques minutes.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 7mn
 7mn

Temps de cuisson : 3mn
 3mn

Temps de repos : 15mn
 15mn



Blanquette minute au cabillaud

Une recette gourmande et rapide de cabillaud à la crème et aux petits légumes glacés.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Mousse minute au chocolat au lait et cannelle

Grâce au siphon, une texture de mousse au chocolat aérienne, rapide et originale.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 20mn
 20mn


Forêt Noire minute

Un délice de dessert pour les fêtes et le reste de l'année...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 1h
 1h


Curry minute d'agneau aux fruits, semoule à la mangue

Sauté d'agneau cuit dans une sauce sucrée-salée à base de lait de coco et de fruits, accompagné d'une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Sauté de veau minute aux aubergines et poivrons, olives et ...

Quasi de veau juste rôti, cocotte d'aubergines, olives et câpres.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Daube béarnaise à la Cocotte-Minute

Un plat raffiné ayant tendance à être oublié dans nos cuisines, qui doit normalement cuire pendant 4 ou 5 ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Mangue au romarin en Cocotte-Minute, crumble façon ...

Mangue cuite en autocuiseur façon aigre-douce et parfumée au romarin, le tout recouvert d'un crumble aux ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Coeurs d'artichauts en Cocotte-Minute à l'orange, foie ...

Fonds d'artichauts cuits en autocuiseur et adoucis par le jus d'orange, servis avec une escalope de foie gras ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Minute de caille au miel de sauternes et épices grillées, ...

Une brochette de filet de caille déglacée avec du miel et du sauternes, accompagnée d'une verrine de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 4h
 4h


Minute de veau aux marrons et girolles au lard fumé, ...

Sauté de veau minute aux marrons et petites girolles au parfum fumé de lard, le tout accompagné d'une ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Coup de pouce culinaire