recettes cocotte légumes
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Cocotte de volaille au vin jaune, petits artichauts et courgettes à la barigoule
Une volaille moelleuse parfumée au vin jaune, accompagnée de petits légumes de saison
cuits à la barigoule, le tout servi dans une cocotte.
Ce que vous allez apprendre :
Comment découper une volaille à cru - Comment tourner des artichauts
Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis
Des œufs extra-frais cuits dans un ramequin, avec un sauté d'asperges vertes et de la brousse de brebis fraîche.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des asperges vertes - Comment cuire des oeufs cocotte en ravier - Comment sauter à la poêle
Sauté d'agneau express aux légumes de saison
La recette express de sauté d'agneau : agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au vin blanc, servi avec une cocotte de légumes.
Une garniture originale et savoureuse de légumes oubliés et de fruits secs
20mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 39 votes )
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Cocotte de légumes glacés servie avec des filets de canette sauce au vin rouge.
30mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 18 votes )
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Un délicieux mélange de légumes : panais, topinambours et autres, servis avec leur jus de cuisson et un oeuf poché.
45mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 13 votes )
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Des légumes de saison fondants parfumés à la truffe et servis avec un œuf de poule poché.
45mn
30mn
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Note des internautes :
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( 10 votes )
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Un mélange de légumes anciens comme le topinambour, le rutabaga et le cerfeuil tubéreux cuits lentement en cocote.
45mn
0mn
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Note des internautes :
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( 9 votes )
( 9 votes )
Une garniture originale et savoureuse de légumes oubliés et de fruits secs.
20mn
30mn
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Note des internautes :
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( 9 votes )
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Des oeufs cocotte cuits dans leur coquille avec différents accompagnements.
10mn
3mn
0mn
Note des internautes :
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( 27 votes )
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Une petite cocotte de légumes d'hiver qui accompagnera à merveille vos plats de gibier pour les fêtes de fin d'année.
40mn
1h30mn
0mn
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( 16 votes )
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Poulet cuit entier au foin accompagné d'une poêlée de panais, butternut et châtaigne.
45mn
1h30mn
0mn
Note des internautes :
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( 5 votes )
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Des œufs cuits dans un bain marie, accompagnés de légumes de Provence et de fromage à la crème poivre.
15mn
15mn
0mn
Note des internautes :
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( 3 votes )
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